美味しいもんを、もっと美味しく

 

2021年2月28日(日)くもり、晴れ

 

朝、山のぶどう畑バルキに上がる。
その途中の「霧の海展望の丘」から
太平洋方向に向かって深呼吸。
0228minami
瀬戸内に住むみんなに、
高知でブドウ作ってる友人一家に、
オレゴンとアイダホで暮らす
友人夫婦2組に大きく手を振り、
1分間で世界を見渡して、畑に移動。

 

午前、一人でピオーネを中心に剪定。
午後は姉に瀬戸ジャイアンツを
手伝ってもらいました。
0228balk
ブドウ畑の目の前に小さな山があるおかげで
強風にさらされないで済んでいます。

 

お弁当持参の方が効率はいいのですが、
気分転換もあって帰ります。
アシカが「ミニいちごパフェ」を
作ってました。
ありがたく試食します。
0228mini2
新鮮ないちごにクリームとジュレの
美味しさが気分を一新、
疲れを吹き飛ばします。
ふわりやわらかいのに、
しっとりと弾力もあるシフォンケーキは
食べるヨロコビを全開にしてくれます。
と言ってもミニですから
あっというまですけど。
それにしても美味し〜!
*問題は美味しいイチゴの安定供給!

Shima1_20210302103301

定番のクロックムッシュの
まかないバージョン。
ウチだけで美味しく食べてるのも
もったいないので
メニューに載せる相談しています。
0228umimach
従来のクロックムッシュよりも
ライトでヘルシー。
新・旧どっちもカリッとトースト。
きっと、多くの方に喜んでもらえる。
・・・と思います。
乞うご期待。

 

アシカカフェ は
金曜、土曜が営業日です。
11:00〜16:30

 

| | Comments (0)

スケッチからワイヤーに

 

2021年2月27日(土)くもり、晴れ

 

もうすぐ春ですね。
0227cafe
アシカ カフェのお客さまに
野鳥ファンが何人かおられます。
出会った鳥の楽しい話を
聞いているうちに、
アシカのスケッチブックに
スケッチが数点まとまった。
と思ったら、
次の日には
ワイヤーアートができてました。
0212bard22
アシカにとってはエンピツもワイヤも
楽しい画材のようです。
・本日最初のお客さまは
 トド姉のお友だちのマチさんと
 ご近所ミハさん。
 「これ、食べたかったの」と
 スモークサーモン丼を選ばれました。
・ご近所スズさまはケーキを
 お持ち帰りに。
・イベント仲間のテラさんは
 ネコ好きの友だち2人と
 一緒に。
 「あっ、会いたかったの」と
 シマとひとしきり話して
 満足そうでした。
 あっテラさんもごはん少なめの
 スモーク丼を召し上がってました。
・いつものアスリートさんは
 ゆっくりコーヒーを飲んでから
 疾風のように去って行かれました。 
0221muskari
今日来てくださったみなさ〜ん
アシカカフェを選んでくれて
ありがとうございます。

 

アシカカフェ は
金曜、土曜が営業日です。
11:00〜16:30

 

| | Comments (0)

アシカ カフェの春は

 

2021年2月26日(金)雨、くもり、ちょい晴れ

 

春です。イチゴです。
0226ashic
はちみつがほんのり香る
シフォンケーキに
いちごと生クリーム。
最後にかけた いちごのジュレが
美味しさを盛り上げます。

 

さっそくトドがいただきました。
新鮮で美味しいイチゴが
さらに美味しい春のケーキに
なりました。
どうぞ「今年の春」を召し上がれ。

 

イチゴの品種は「おいCベリー」。
名前のとおりビタミンCがいっぱいです。
0226ashica
大人気の「かずんこ農園」さんの
イチゴを1パックだけ分けてもらいました。

 

・今日、最初のお客さまは
 いつもお世話になっているFさま。
 お嬢さまと二人で楽しいランチ会。
0226fuj
 トドは軽口の応酬ができるのを
 楽しみにしていたのですが、
 あまりお相手できなくて残念でした。
 またぜひお越しください。

 

・最近常連の保護ネコ系アスリートさま
 今日は単独走。
 マイペースで走る楽しさを
 話していただきました。

 

・「農」を表やウラや左右で支える方々の
 ランチ会がありました。
 お茶の時間にトドもご一緒させて
 いただきました。
0226genba
 履物の種類は違いますが、
 現場の方とまとめる方と
 一緒になって、
 農の諸問題に取り組みます。
 ガンバレみんな。

 

・いつものアスリートさんが
 コーヒーブレイクに。
 「そろそろ、どこか行きたいね」と
 旅行の話を楽しむと、
 キッパリ席を立って、
 仕事場に戻って行かれました。

 

カウンターの花はツバキと
弾ける姿がかわいいサンシュユさんです。
0226sanshyu
今日来てくださったみなさん
アシカカフェを選んでくれて
ありがとうございます。
おかげで明日も頑張れます。

 

アシカカフェ は
金曜、土曜が営業日です。
11:00〜16:30

 

| | Comments (0)

ウサギの耳のように

 

2021年2月23日(火)くもり、晴れ、くもり

 

姉のプランターのビオラ。
花弁が細身で華麗である。
野菜のカタログを見るついでに
花も一応チェックはしているのだけど
気づかなかった。
ちょっと口惜しい。
0223viola
どうやら
「バニーイヤーズ」って名前らしい。
 上弁がウサギの耳のように
 長く伸びているから。
 ・強光下ではワインレッド
 ・弱光下ではライラックピンク
うむむ、好もしい。
来年用に種を探そっ。

 

苗で買った「カレンデュラ」
くっきりオレンジの花はいいのだけど
肉厚の葉っぱが折れやすいのが
トド的にはもう一つ。
0223calendula
冬の花の手入れは経験がなくて
水をやりすぎるようです。
ベストシーズンは3〜6月らしいので
乾燥気味で様子を見よう。
*宿根タイプは「冬知らず」の名前。

 

姉と山のぶどう畑バルキで枝の剪定。
午前、2時間。午後4時間。
今日も花粉症のため鼻炎薬1錠服用。

 

アシカカフェ は
金曜、土曜が営業日です。
11:00〜16:30

 

| | Comments (0)

野鳥の口に合うか?

 

2021年2月22日(月)曇り、晴れ

Shima1_20210220212901

毎週 金、土曜日は
「アシカ カフェ」やってま〜す。
 11:00 〜 16:30

 

午前、A4パンフ(4ページ)の
最終チェック。

 

帰り、プランターに「チェッカーベリー」が
植わってたのでパチリ。
0222checkerberry
わが家の寄せ植えのよりも
大きくてパリッとした実がかわいい。
鮮やかな「赤」が冬の寄せ植えの
アクセントになるので人気です。
*食用にもなるようですが
 まずいらしい。
 さて、南天、千両、万両と庭の赤い実を
 食べ尽くしてきた野鳥たちの口には
 はたして合うのだろうか?
 直径10〜15mmはあるようです。

 

午後は山のぶどう畑バルキで
姉と剪定作業。
あまりの寒さに「花粉症」再発。
ストナ鼻炎薬1錠で抑える。

 

アシカカフェ は
金曜、土曜が営業日です。
11:00〜16:30

 

| | Comments (0)

マツとサクラ

 

2021年2月21日(日)曇り、晴れ

Shima1_20210220212901

毎週 金、土曜日は
「アシカ カフェ」やってま〜す。
 11:00 〜 16:30

 

いつかは書斎、いや書庫でいいから・・・
の野望はもろくも潰えて、
居間の上の小さな空間(屋根裏)は
「ものおき」にすることにしました。
現在「奥の間」が「ものおき」状態に
なってるのでなんとか解消したいのです。
0221stocker4
お願いしたのは
大工 兼 電工さんと建築士さんの
「マツ & サクラ」のお二人。

 

まずは電気の配線からと聞いていたので
掃除はあとでもいいかと思ったら、
掃除からスタート。
数十年分のほこり、
ススも混じってたから百年分の
掃除をしてもらいました。
申しわけなかったです。
0221stocker3
軽口をたたきながら、楽しい作業
のはずが、マスク、手袋必須。
掃除機だって5分でギブアップ。
そのたびに、なんどもゴミカートリッジを
交換します。
0221stocker1
さてさて、このあとどうなることか。
とりあえず、工事は一週間休んでもらい、
トドはぶどうの剪定に集中します。

 

小さな花が欲しかったので
「冬しらず」を買いました。
0221huyusiraz
ポット苗/100円をふたつで100円に
してくれました。
「もうシーズン終わりだから」
だそうです。
今期くらいは小さなままで
いてくれそうです。

 

アシカカフェ は
金曜、土曜が営業日です。
11:00〜16:30

 

| | Comments (0)

ここにいるよ〜

 

2021年2月20日(土)曇り、晴れ

Shima1_20210220212901

毎週 金、土曜日は
「アシカ カフェ」やってま〜す。
 11:00 〜 16:30

 

今日も春を想わせる好天です。
0815haterum300_20210223041301
・甥っ子夫婦と4才児がやってきました。
 先日ビーフストロガノフを試食してもらったら
「美味しかったので、
 ちゃんとカフェで食べてみたいです」
 ありがとう。
 でも、ジツは新メニューの
 スモークサーモン丼 も人気なんだよ。
「あっ、それも食べたいです。
 なワケで
 クロックムッシュを加えて3品用意。
「これはあたしのっ」と
 クロックムッシュは4才児がほぼ完食、
「どれも美味しかった〜」と
 満足して帰って行きました。

 

・姉の後輩の若夫婦が来ました。
「休日は美味しいケーキからスタートしたい」
 いいアイデアです。
 マネしたいけどトドには似合わないか。

 

・二階の仕事場から、
 坂を走って上がってくる女性が見えました。
0220athleteb
「ちょっと遠回りして走って来ました」
「川向こうの町まで行って、
 川沿いのランが楽しくて、
 最後の坂がちょっとエラかった」
 (エラい/岡山弁でしんどい)
 なるほど
 ビブラムっぽい、トレールシューズです。

 

・なんて話していると
「あっ、ここに居たぁ〜」
 娘さんとその友人の3人組がやってきて
「うん、ここええのよ」
「走った後の休憩にサイコーなんよ」

 

・と話しているうちに
 いつものアスリートさん。
 ゆったりくつろいで
 野鳥の話を少しして、気分転換。
 颯爽と仕事場に戻りました。

 

2年目のカーボロネロ(黒キャベツ)
0220cavolonero
野鳥の大襲撃を受けて、
とても人間の分までは残っていません。
去年蒔いたのが育つのを待ちましょう。

 

どこからかニァとシマの声。
すぐ近くなのに
姿が見えない
と思ったら、
鳥よけメッシュトンネルの中でした。
0220shima
確かに暖かくて日陰だし、
風も避けられる。
こんな場所、よく気付いたもんだと
感心しているうちに出てきました。
0220shima2
誰か来たら、
だまっていられないタイプです。
「ここにいるよ」と自己申告して
「かまって」
「なでて」
と出てくるネコです。

 

庭の「フクジュソウ」。
0219huku_20210223041001
毎年、どっちが先に咲いたのを見つけるか
を母とアシカが競争してました。
・・・最近はアシカの一人勝ちです。

 

アシカカフェ は
金曜、土曜が営業日です。
11:00〜16:30

 

| | Comments (0)

ゆるりと交差するカフェ

 

2021年2月19日(金)曇り、晴れ

Shima1_20210220212901

毎週 金、土曜日は
「アシカ カフェ」やってま〜す。
 11:00 〜 16:30

 

入り口のカウンターの花は
黄色いサンシュユのツボミと
姉の花壇の新種のビオラ、
葉っぱはアヤメ?
0219cafe
大小の生花はトド姉が季節に応じて
用意してくれます。

 

今日、一番のお客さまはユカちゃん、
立体刺繍の作家さんです。
トドのブログをみて
「ど〜してもスモークサーモン丼を食べたい」と
海の町から愛車をかっ飛ばして
来てくれました。
0219cafe1
嬉しくて手をたたいて喜ぶ
素直な方です。
時々、食事の手を止めては
「ホント美味し」と満足げ。
でしょ、プロがキチンと過不足なく
スモークしてますから。
0219cafe2
食事の後はシマちゃん(ネコ)の案内で
ぶどう畑に。
「去年はこのベリーAの実で
 染めたんだった」
「ピオーネは枝を使ったし」と
記憶をたどりながら
「今年は木の皮を使ってみたい」
「どんな色になるんだろ」
「楽しみです」
こちらもぶどうの皮がどんな作品に
結実するのか楽しみです。

 

ゆっくり坂を降っていく車に手を振ってたら
コペン(ダイハツ)が上がって来て
駐車場に停まった。
降りる女性二人に向かって挨拶。
ようこそアシカ カフェに、
それにしてもかわいい車ですね。
「ん?、カワイイのは車だけかしら」
もちろん
車の中のお二人も含めて
カワイイと申しました。
なんてことをうじゃうじゃと言いながら
カフェにご案内。
0219cafe3
「うわっ、陽あたりのいい場所ね」
「ムスカリがもう咲いてる」
「ロウ梅もいっぱいあるぅ」
「あっ、ネコが居た〜」と
初めてお越しの方に超ハイテンションで
喜んでいただきました。

 

ぶどう栽培とカフェもやりたいと
希望する若夫婦、Nさんが来てくれました。
「地域おこし協力隊」として
着任したばかりです。
0219cafe4
小さなお子さん連れでしたので
座りやすい縁側を選ばれました。
久しぶりに移動テーブルの出番です。
0219nishig2
パパに名刺をいただきました。
おや、手慣れたイラストですね。
「妻が描いてくれました」
素晴らしい!
ほのぼのマジメを具現したような
たたずまいで、応援したくなりました。

 

地元企業にお勤めだったご夫婦。
パワフルな語りのお二人でした。
0219cafe5
奥さまが先日お見えになって
この空間をすっかり気に入って
次はパートナーを連れて来たかった
のだそうです。

 

笑顔の美しいFさまは
パンフレットの打ち合わせに
来て下さいました。
0219cafe7
あの〜ですね、
今日は凶暴なゴジラが暴れまくって
国道313は通れないので
天気の良い明日にしませんか・・・
「なるふぉど、状況はわかりました」
「では、ワタクシがそちらに参ります 」
と呆れながら足を運んで
下さいました。
変更と訂正のカ所を提示した後は
ネコとアシカと戯れてました。
今日は代休だったようです。

 

帰りに「ロウ梅」の苗を所望されたので
トド姉がコロバイ苗を探しました。
0219roubai1
蝋梅の二葉と種子です。
0219roubai2
なるほど、母もこうして多種の
草花を伝播していたのか。
と感慨新たです。
そして本日も最後のお客さまは
アスリートさん
0219athlete_20210222072101
カウンターに座り
一杯のコーヒーをゆっくり飲み干すと
風のように去って行きます。
今日の最後の仕事を片付けに。

 

アシカカフェ は
金曜、土曜が営業日です。
11:00〜16:30

 

| | Comments (0)

雪が

 

2021年2月18日(木)晴れ

 

午後、山のぶどう畑カンパラで剪定。
0218kanpa1
晴れていて、
日陰に残雪がありました。
作業を始めると同時に
雪が降り始め
0218kanpa2
雪花が風に乗り
0218kanpa3
0218kanpa4

 

アシカカフェ は
金曜、土曜が営業日です。
11:00〜16:30

 

| | Comments (0)

ちょっと吹雪いた

 

2021年2月17日(水)雨、小雪、くもり

 

ちょっと吹雪いた。
二階の仕事場から見る桜も
0217yuk2
西のカシの木や松にも吹雪く
0217yuki 
でも午後には青空が見えた。
1月にもどった寒さです。
0217yuk3
短時間ぶどう畑で剪定作業。
ほとんど終日、デスクワークでした。

 

アシカカフェ は
金曜、土曜が営業日です。
11:00〜16:30

 

| | Comments (0)

より以前の記事一覧