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ビワの実、美味し

 

2022年6月9日(木)晴れ
  
お借りしている山のぶどう畑で
周辺の草刈り。
 
ふと見上げたらビワの実があった。
大きくて美味しそう。
手を伸ばし、ひとつもいで皮を剥く。
0609biwa1
予想していたよりも遥かに美味しい。
鮮烈な香りが口中に広がり、
その果肉の弾力と瑞々しさ、芳醇な
美味さにびっくり。
 
そうかビワはこんなにも美味しかったのか!
「タネばかりで食べるとこなんか無い」の
長年の悪口は撤回しなくてはなるまい
 
 
数年前、大家さんから
「ビワの木、切ってちょうだい」
食べようと思って植えたけど
 ちっとも実が成らないから切って」
と言われた。
0609biwa2
特に剪定もせず放ったらかしの木。
少し剪定をして枝を疎にしてみましょうか。
と2年ほど世話したのだったが
相変わらず実はならなかったので、
再び放ったらかしにしてしまった。
 
今年は少しだけど、実が成り、
特筆したいくらい「美味し」かった。
今は施設にいる大家さんに届けて
あげたいくらい。
 
Todoyachimo_20220611073501
わが家のビワの木も美味しくなかったので、
枝を疎にして陽光がたっぷり入るように
したら、今年は美味しくなりました。
でも大家さんのビワの枝振りは
無茶苦茶なのに数倍美味しい。
・・・これは
標高100m、450mの高度差?
それとも気候や気温によるもの?
 
さてさて、
環境だけで美味しさが決まるのか?
 
・・・・・・ ・・・ ・・・ ・・・
Ashica_20220227232401
「アシカ カフェ」の予定
 
★6月〜7月8日はぶどうの農繁期のため
 カフェはお休みです。ごめんなさい。
*土曜日のお昼前後はできるだけ
 ご予約をお願いしま〜す。
 0866-21-2170(源内)
 

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