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酸っぱいぶどうを使って

 

2021年8月6日(金)晴れ、くもり

 

早朝、家まわりのぶどう畑に
井戸水で灌水。
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このところの日照りと
元々浅い井戸なのに
オーバーワークさせて
枯らしてしまった。
気をつけていたんだけどなぁ、
これで水が溜まるまで
二、三日は使えなくなった。

 

アシカ カフェ (8月6日)
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腰のスマホが鳴り、取ると
「混んでるかしら?」
 いえ、まだ開店前ですし、
 大丈夫ですよ。
「5分で 行くからね」
 はい。
 5分で来られました。
・交友範囲の広さを誇る
 ご近所 K主婦さまとお連れさま。
 ランチとケーキの楽しい食事会。

 

・農業仲間にして遠縁の
 カズさんたちも。
 それにしても仲の良いご夫婦です。
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去年のオープン時は
シフォンケーキに
シャインマスカットのスライスを
サンドしたケーキが
好評でした。
さて、今年はどうすんだろ?
数日前にまだ酸味のあるブドウを
採ってると思ったら、
軽く煮詰め、ジュレに加工。
ハニービーナスのジュレと
クリームをサンドした
ケーキになって登場。
この季節のぶどう紫玉、安芸クイーン、
ハニービーナスとミントを添え
ブラックベリーソース。
なるほどと感心!

 

玄関まわりが寂しかったので
近所のホームセンターで
売れ残りの白いジニアを
買いました。
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パリッとした白が
映えます。

 

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「アシカ カフェ 休業のお知らせ」

全国的な感染拡大の状況に、
お客様とスタッフの安全を考慮し、
来週8月13日から9月11日まで
休業することにいたしました。
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その間はご注文いただいている
ぶどうの出荷に専念いたします。
予想以上に注文が増えたため
一旦、受注は締め切らせて
いただきます。


営業再開は9月17日18日の金土を予定しております。
状況が変わりましたらまたご報告いたします。

どうぞ皆さんお元気でお過ごしください。

 

 

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