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スモークサーモン丼

 

2021年4月9日(金)晴れ

 

毎週、金・土曜日は「アシカ カフェ」
やってます。
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晴れてますが・・・
風は冷たくて家の中や
日陰はかなり寒いです。
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姉が玄関に紫陽花を
飾ってくれました。
(オオデマリ ↑ の間違いです)

 

お客さまが来られる前に
まかないランチをいただきました。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・
久しぶりの「スモークサーモン丼」です。
 時々食べないとホントに美味しいか
 わからんじゃろ、と理由づけします。
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あぁ、やっぱり美味しいです。

さすが世界を釣り歩き、食べ歩いた
友人が作ったスモークです。
海苔の香りが食欲をいや増し、
カッテージチーズが爽やかさと
深みを持たせます。
小皿のワサビを添えてもいいし、
お醤油を加えて漬け風にするもOK。
海藻と野菜のミニサラダと
コーヒー or 紅茶が付いて950円です。
*ワタシ3杯はイケますと豪語した
 細身小柄な女性もいらっしゃいました。

 

さて、今日のお客さまは
・常連の踊りの先生
 ケーキセットを食べながら楽しい話。

 

・ご近所応援団のお友だち3人さま
 なごやかに盛り上がってました。

 

・古くからの友人haterumaさんご夫婦。
 トドは同席して「倉敷」と「発酵」の話を
 久しぶりにお聞きしました。楽しかった。
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・アスリートさん3人組
 未知の話を聞くのはワクワクします。
 自分はできなくても。

 

「ナポレオン」さん
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むかし、母のリクエストで
佐藤錦の受粉木として
取り寄せたものの
この地では難しく数個食べただけで
断念しました。
花も美しい。

 

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