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アシカ カフェ(9日目)

2020年9月18日(金)くもり、雨

 

アシカ カフェは毎週「金、土」に開けています。
am.11:00〜pm.16:00
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本日、最初のお客さまは
ピアニストのアサダさん。
演奏前のいつものキャッチフレーズ
「夜でも、アサダです」のごとく、
呼気と共にダジャレが飛び出し
あっという間にアシカ カフェは
ダジャレと元気に満たされます。
アシカとトドは、しばし聞き役専門。

 

「クロックムッシュ」
アラジン投入のおかげで
短時間で カリカリ、ふわふわっ
より美味しくなりました。
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ペシャメルソースに
ベーコンとチーズ盛り。
軽食に見えて、結構ヘビーです。

 

友人ユキちゃんから
「20世紀 ナシ」が届きました。
気候変異の影響を全く感じさせない
美味しさにちょっと感動です。
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春先の天候が・・・とか、
日照りが・・・など
モノともせず、美味しいモノを
作り続ける人はいます。
勇気が湧きますね。
あんまり美味しいので、
カフェのお客さまにも
少しおすそ分けで食べて
もらいましょう。

 

ご近所シュフ3人さまご来店。
にこやかに、賑わしい会話が
店内にたゆたいます。
ケーキセットを楽しまれました。

 

午後、山の畑カンパラ。
今日はなんだかメルヘンちっくな
風景でした。
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こんなだったかなと何度も
見直しました。

 

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雨の山道

2020年9月17日(木)くもり、雨

 

早朝、
山のぶどう畑に上がり、収穫。
午後、発送。
夕方、小雨の中家の畑で
「黄玉」を収穫し、
織里音(オリオン)さんに届ける。
一週間ほどでジャムに加工される。
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織里音さんまでの道。
高くはないのですが山道を辿ります。
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ここでも道の両脇を連ねる山に
何年も人が入った形跡は
なさそうです。
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帰りに短角牛(赤牛)を
見かけたのでパチリ。
休耕田の草を食んでいます。
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片道約30分。
日没、直前に帰宅。

 

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カリカリで ふんわり

2020年9月16日(水)くもり、晴れ

 

早朝、
山のぶどう畑に上がり、収穫。
今年は不作と病気、虫害もあって
「つぶつぶ ぶどう」でもOKって方に
お送りしてます。

 

ところが数年前からパック詰めのみを
指定される方もおられます。
・配りやすい
・房より持ち帰りが便利
がその理由でしょうか。
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トドが会社員だったころは
何かと言うとみんな集まって
いただきものを一緒に食べたり、
弾みがついて、ビールまで飲んだ
ものでした。
個食の時代でもあり、
持って帰って家族と食べたい。
と風潮が変わったのかな。

 

しかし、粒に切り離すのは
思ったよりもずっと面倒で
時間がかかります。
そんでも懐かしい友人の顔を
思い浮かべ、その要請ならば
やりましょう。

 

黒、赤、みどりのぶどうを詰めます。
この季節だと上段には
シャインマスカット。
光り輝くみどりは目を引き
食欲を喚起します。
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次にまん丸、大つぶ、赤いゴルビーの
バクハツ的な甘さに溺れてもらいます。
ゴルビーは赤に変わる前の黄色でも
十分に甘く美味しいので混ぜちゃいます。
そして最後は定番の美味しさのピオーネで
完結。満足してもらいます。
って経過も楽しんでもらえる構成です。
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一房まるまる食べるんもいいけど
それぞれの特徴を味わいながらも
楽しいですね。
つぶつぶパックおすすめです。
(作業が面倒じゃけどね)

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「バルミューダからアラジン」
オーブン機能もあるトースター
から
トーストもできるオーブンに
変えたので、早速試食です。
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タカキベーカリーさんの厚切り
オリーブ食パンが好きなので
これをベースにします。
ペシャメルソースの上に
ベーコン、ミックスチーズを盛って
アラジンで焼き上げると
ハイスピードでカリカリ
中はふわり柔らか。
バルミューダよりも
早く・・・
はっきり言って美味しいです。

 

チーズ盛り盛りですから
オジさんでも結構な腹持ちです。
今日から生まれ変わった
アシカの「クロックムッシュ」
おすすめです。

 

アシカのカフェは金、土曜日の
11:00 〜 16:00

 

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アラジン強し!

2020年9月15日(火)晴れ、くもり

 

早朝、
山のぶどう畑に上がり、収穫。

 

写真は↓わが家の下のぶどう畑。
父が晩年まで楽しんでいたのを
20年ほど前に受け継ぎました。
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父は鉄道員をしながらのぶどう栽培。
「半農半鉄」でした。
当時はピオーネ、紅伊豆、安芸クイーンを
樹の思うまま自由に伸ばす「長梢剪定」
でした。
新しい苗を植え、育つのを待つ間に、
柱を抜き、移動して、太い高張線を張り直し、
雨除け屋根を設置。
より合理的な「短梢剪定」に変えました。

 

*父が使っていた手作りの柱はめちゃ太く、
 腰が砕けんばかりに重かった。
今から思えばよくそんな体力、気力が
あったもんだと・・・笑えます。
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「超ミニキッチンでどこまで?」
懸案だったトースタを新規にしました。
バルミューダとアラジン。
当初からアラジンが気になって
いたのですが、数年前に買った
バルミューダトースタが既にあったので
どこまでできるか約1か月間トライ。
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プロの方の意見は即答で
「アラジンです」・・・ですよね〜。
モンダイは
狭いキッチンにトースト4枚用の
大きなアラジンをどうレイアウト
するか。
並べてみたらびっくりの
「そんなに変わらない大きさ」
4枚も入るのに!
(実際は3枚くらいの方が
 使い勝手がいいようです)
火力もスタートが早くてより高温。
今まで以上に
カリッと美味しい
「クロックムッシュ」を
素早くお客様にご用意できます。
ぜひ、お試しください。
*名前に「ムッシュ」とあるように
 オジさんでも腹持ちがいいです。

 

そんなワケで「バルミューダ」は
トドの元に帰ってきました。
これからはトーストだけでええからね。
ウイ奴です。
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午後、3時にぶどうを発送。
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以前から買い支えていただいた
お客様に
「美味しいのが一番」と
不作の今年も支えていただきました。
感謝!

 

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出荷の日々

2020年9月14日(月)晴れ、くもり

 

早朝、
この時季わが家の付近はキリの下です。
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となりの水田は収穫を前にして
「ウンカ」の被害にあって、
その部分は手刈りして
焼却処分するようです。

 

明るくなる6時、
アシカと山のぶどう畑に
収穫に出かけます。
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お借りしている山のぶどう畑は
雲海の上にあります。
今日は急いでいたので、
乗ったまま窓から撮影。

 

山の畑2カ所をまわり収穫したら、
息を止め、ざんぶ とキリの海に
軽トラごと飛び込んで、
約15分でキリの底のわが家です。

 

選別、パッキングして
午後3時、ようやく出荷。
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害虫による被害、
日照りによる萎縮果の
除去に時間がかかり、
今年はかなり疲労が蓄積、です。
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わが家の風景。
父は、庭?に車を入れるのを
嫌っていたのですが・・・と
いつも思い出しながら
軽トラを停めます。
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*この辺りでは「庭」というよりは
 農作業用の広場であったためか
 「カド」と呼びます。
 方形を意味する「角」の字を
 当てるのかもしれません。
早朝や夕方の涼しい時間には
レモンは「カド」で自由散歩。
0914lemon
と言っても
認知症を発症してからは
下を向いて、同じカ所を
ぐるぐる回るばかりですが。
姉が管理している花畑。
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夏色が徐々に秋の色めいて
きました。
イチジクの木が大きくなりすぎて
大胆にカットしたのは春。
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若い枝がぐんぐん伸びて
絶好調のはずが、
「23日間、日本で一番暑い市」の
栄誉に輝いた時に
枯れてしまいました。
なので、毎年期待していた
叔父さんに今年は送れません。
申し訳なし。

 

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まだ食べてなかった!

2020年9月13日(日)晴れ、雨

 

早朝、山の畑で収穫。
午後、発送。
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現在はこんな荷姿です。
春からの不調な天候と
トドの栽培技術の未熟さで
房としてお送りできるぶどうは
初期のお客さまのみでした。
一旦ぶどうの販売を中止したのですが
どんなカタチでも結構の声に
押され、
「つぶつぶや合わせ房でもOK」の
連絡をいただいたお客さまに
だけお送りしました。
今年、注文をお受けできなかった
みなさま、申し訳ありません。
来季が良い天候にも恵まれますように。
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山陰で仕事をしていた友人キクチさんが
瀬戸内の沿岸の町「福山」への帰途、
遠回りして寄ってくれました。
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「キチンとケーキを食べてなかったから」
へ?
そういえば、そうだった。
珪藻土塗りの
仕事中の休憩や、
仕事の後にお茶しただけでした。
そんで、
今日はミルクプリンと
シフォンケーキのセットです。
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こっちはお土産にいただいた
鳥取産の梨。
0913nashi
二十世紀が懐かしく
美味しかった。

 

遠い記憶になってしまったけど、
わが家はぶどうの前に
梨を作っていました。
ぶどうがメインになっても
長く「梨屋の息子」と
呼ばれていました。
その頃は稲作が中心で
果物を作る家はまれでしたから。
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高梁駅ビルの観光案内所に
ぶどうのパックを納品。
見上げる山の頂にお城が見えます。
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備中松山城。
標高440m。
駐車場から歩って
25分くらいの山道です。
ハイヒールや乳母車はちょっとムリです。

 

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アシカ カフェ(8日目)

2020年9月12日(土)晴れ、雨

 

アシカ カフェは毎週「金、土」に開けています。
am.11:00〜pm.16:00
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早朝から開店準備。
店内掃除、外掃除、朝食。
10:30
家まわりの片付けをしていたら
お父さんと女の子の二人連れが
ゆっくり、坂道を登って来て
「カフェってこちらですか?」と父さん。
 はい。
「スムージーが美味しいと聞きました」
 ありがとうございます
 でも、開店は11時なんです。
「そうでしたか、では出直します」
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見送りながら、アシカを振り返ると
こくりととうなづいてる。
急ぎ走っているうちに名前を思い出した。
 待ってください、タガさん大丈夫です。
 どうぞお入りください。
その声に父子はニコニコと小走りに
坂を上がって来る。

 

美味しくて、健康的な
ぶどうのスムージーを飲んでいる
大満足な二人と話します。
「ご近所の同級生たちから
 スムージーが美味しかった」
と聞いて、来たかったそうです。
食品保存機器の最大手にお勤めの
お父さんとは機器の性能や
メンテナンスで話が尽きません。
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ご近所の仲良しシュフのみなさん。
気軽に寄れる場所ができたと
喜んでくださいました。
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「あのな、ウチのダンナがトドさんと
 FB(フェイスブック)のトモダチ
 らしいんじゃけど・・・なんで?
 さて、何でしたか〜。
 以前に仕事でアドバイスいただいて
 から、時々話はしますけど。
 って回答では、まだ不審そうです。

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友人モリミが古〜いお客様と
若い友人を連れてきてくれました。
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ケーキを食べながら、最近の菜園や果樹の
栽培異変の話などをたっぷり。

 

こちらが若い友人のコルテさん ↓ 。
微細精密な立体刺繍って分野で
メキメキ頭角を現しています。
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後ろの三人さんは黒いぶどうの
スチューベンさんに夢中。
寒さに強く北国でも大丈夫で、
高糖度の甘さと、
放ったらかしでも栽培できると
人気です。
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ピアニストにしてダジャレ家。
その他にも無数の顔(仕事)を持つ
アサダさん、
わが家でお会いするのは3年ぶり
くらいでしょうか。
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積もる話をあれこれ確認し合います。
シフォンケーキのシャイン盛りと
ぶどうのスムージー。
「オレンジの漬け」にも興味が
惹かれたようです。
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*ぶどうのスムージー:このカットじゃ
 安物んプラスチックにしか見えませ〜ん。
今日は他にも
クラタさんとそのお友達。
犬トモダチのカクドさんとそのお友達。
など、たくさんの方がお見えになりました。
みんな ありがとう。
感謝です。

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備中高梁駅ビル2F、観光案内所に
「つぶつぶ ぶどう」を置いています。
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入り口寄りのよく見える場所に
移動しました。
(500円/パック)

 

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アシカ カフェ(7日目)

2020年9月11日(金)くもり

 

アシカ カフェは毎週「金、土」に開けています。
am.11:00〜pm.16:00
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オープンと同時に入って来られたのは、
敬愛する小麦のスペシャリスト
フジワさんでした。
カフェ、ベーカリーの開業アドバイスや
食品の製造工程から工場選定までの
コンサルタント・・・も本業?
らしいのですが、
トドとアシカがぶどう作りを始めたころからの
ぶどうのお客様でもあります。
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この小さなキッチンで何ができるの?
バルミューダとアラジンの使い分けは?
時季によって卵の状態は?
などなど・・・
たくさんの質問を受けてもらい
即断でアドバイスをいただきました。
一息ついたところで
「じゃ、また」と
愛する スバル の試乗会へと
風を食らって去って行かれました。
そうそう、氏は古いビール友達でも
あります。

 

嵐の後ににこやかに現れたのは
フジーさん。
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縁側に座り、
ゆっくり、的確にアシカと
仕事の話を詰めます。
二人の表情を見ているだけで
いい仕事になりそうな予感。

 

赴任地タカハシの飲食店の
応援団を自任するヒラタさん。
今日は新進のイラストレータを
伴い、打ち合わせとランチチェック。
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どうやら、わが町(高梁)の
ランチマップを作られる様子。
控えめな発信力のお店にも
光をあて、遠慮のない辛口の
楽しいのができるといいなぁ。

 

今日も1日よく働いたアシカさん。
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発想、突破力がアシカの武器だと
思っていたら、
いつの間にか地元の主婦や
おばちゃんたちとの
親和力も得てる。
トドは店の片隅で頬杖をついて、
皆さんの話の断片を捕まえては
放してとネコのような時間。
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そろそろ畑に帰ろうか。

 

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表音が重視された時代

2020年9月10日(木)晴れ、くもり

 

月に一度、回覧板が回ってくる。
大抵はざっと見て、できるだけ早く
次の家に回します。
今回は地区の危険区域について、
なのでしっかり読みます。
この十数年モンダイになっている
200軒以上ある住宅地の上にある
3つのため池。
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稲作が盛んだった前世紀に作られた
池は住宅地が増えるに連れて
水利の利用者、管理者は激減。
くりかえす豪雨等の気候変動もあり
今、安全性が問われています。
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回覧は現状の危機を回避するための
工事の予算要求と災害時の自衛と連帯を
確認するため。

 

同感です。
しかしトド的には・・・
もっと、ずっと細かいところに
目が止まってしまいました。
幼少時から親しんでいた
「てぇしばの池」が
「砥石場の池」と表記されていたのに
びっくりでした。
Todokaw90_20200919031301
で、思い出すのが司馬さんのエッセイ。
かつて、明治期までは個人の名前も
表音重視で耳で聞いた名前を
手紙等でどの漢字を当てても
音が合っていれば「良し」と
されていたようです。
そのいいかげんさは
後世の歴史家には
迷惑でしょうが
らしい、と言えばらしいなっと。

 

・早朝、アシカと2カ所の山のぶどう畑で
 ピオーネ、ゴルビー、
 シャインマスカットを収穫。
・午後、発送。
0910
・夕方、織里音(オリオン)さんに
 安芸クイーンを運ぶ→ジャムに加工。

 

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プルーンの食べごろ

2020年9月9日(水)くもり、雨

 

・早朝、アシカと2カ所の山のぶどう畑で
 ピオーネ、ゴルビー、
 シャインマスカットを収穫。
・午後、発送。
Todo200
*マコトに申し訳ございません。
 今年の天候不順に対応できなく、
 わが家のぶどうは不作です。
 贈答用はすでに無く、
 ご自宅用として「カット房」や
 「つぶつぶ ぶどう」混じりの箱を
 了承、予約された方のみに
 お送りしています。
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出雲に住むアシカの友人から
今年も「プルーン」が届きました。
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すももは食べるけど、
プルーンは苦手って方
結構おられます。
収穫後、熟成期間を設け、
この写真くらいに
少ししなびたくらいが、
バツグンに美味しいです。
薬効は
・抗酸化作用(アントシアニン)
・便秘解消
・血糖コントロール
・骨粗しょう症
・心臓保護
などです。

 

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高梁駅ビル2F、観光案内所の
「つぶつぶぶどうパック」が
入ってすぐの見やすい位置に
変わりました。
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・シャインマスカット
・ゴルビー
・ピオーネ
3種入って300g、500円と
超お得な設定です。

 

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思い出せない のは

2020年9月8日(火)晴れ

 

どうしたワケか、
この日のコトを
なんも覚えていない。
記録も残していない。
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いつものように
収穫、発送の果てに疲れて
ビール350cc で
一気に朝まで寝てしまったのか。

 

もしくは
晴れた日のようですから
日がな草刈りしてて
気付いたら日にちが
変わっていた
能天気な1日。
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そんなところでしょうか。

 

いやいや、
あの最悪の日を思い出せ。
カッパ、ゴーグル、ガスマスク、
フェイスガードの重装備に
散布機を背負って傾斜道に
一歩踏み出したら、
足は空を切り、
太ももがむき出しのグレイチング
の角に触れて、安物のカッパと
作業ズボンは紙ほどの
抵抗もなく破れ、
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太ももはザックリ。
 見かけはザックリだけど
 擦過傷でした

 

でも、そんなことはどうでもよくて
大事な大事な超精密機器を
全速、全体重をかけて
コンクリートにぶっつけ。
その上、斜面の上で倒れた
大きなバケツから津波のような
水塊が精密機器とワタシを
完璧に濡らしたのだった。
そのくらいなコトが起きて
きっと自分で記憶を削除したに
違いない。

 

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つぶつぶ ぶどう

2020年9月7日(月)晴れ、くもり

 

早朝、
アシカと山のぶどう畑2カ所で
数種のぶどうを収穫。
家に持ち帰るまで約2時間。
午後までかかってパッキングして、
3時過ぎにやっと発送します。
 春の悪天候による生育不良のため
 一旦、販売を中止してました。
今は、
それまでに注文を受けていた
方だけでもと
なんとか頑張っています。

 

昨年から始めた、
パック入りぶどうは
「つぶつぶ ぶどう」として
高梁駅2Fの観光案内所で
委託販売しています。
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内容は少しづつ変わりますが、
基本、みどり、赤、黒の3種混合。
・シャインマスカット
・ゴルビー
・ピオーネ

 

コロナ禍でお客さんが少なくて
苦戦しています。
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観光案内所は
駅から見える松山城や古寺などの市内。
古い街並みの吹屋、宇治への案内。
宿泊施設、交通手段の紹介が
メインの仕事です。
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おみやげ物のブースに
ネコ城主「さんじゅーろー」の
マドレーヌ発見。
かわいい猫のイラストと共に
「ニャドレーヌ」のネーミング。
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ウケるといいですね。

 

駅前の食堂「川上屋」さんの
入り口の両脇にもネコがいます。
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さんじゅーうろー人気に
あやかったわけではなく
以前からあるので
きっと、
ネコ好きの店主さんなのかな。

 

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ミステリサークル?

2020年9月6日(日)晴れ、雨

 

これって
ひょっとして
ミステリサークル?
ご近所の刈り取り前の田んぼが
数カ所、円形に変色してました。
姉に聞くと、
「・・・ウンカかな」
あの迷惑な粉薬を撒いて対処するヤツ?
「そー、そー」
今年は農薬せんかったんかな?
「どうじゃろ」
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どうやら「ウンカサークル」は
今年は
あちこちで見られるようで
ネットでも悲報が届いています。
友人オオモリくんの田んぼも
被害にあったようで
 農薬は効かなかったん?
「ワシは無農薬でやっとる」
「じゃけ、農薬撒いとる周りの
 田んぼのウンカが全部
 ウチに来た」
と悲しい顔でした。

 

午後、友人ヤマダさんご夫婦が
注文分のぶどうを引き取りに
ドライブがてら来てくださいました。
グッチのどら焼き持って
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世捨て人 並みの知識しか持たぬトドは
知らなかったけど
岡山の和菓子屋さん「今八 ふたわ」の
どら焼きでした。
小ぶりで、穏やかな甘さ が
とっても美味しいです。
HPに四季の商品が載ってました。

 

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むむむ・・・
1月、2月、5月、6月、7月、12月 を
食べてみたいぞ。
*店名の「今八」・・・地名「今」の八丁目 からのようです。

 

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アシカ カフェ(6日目)

2020年9月5日(土)くもり、晴れ

 

アシカ カフェは毎週「金、土」に開けています。
am.11:00〜pm.16:00
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本日、最初のお客様は
ご近所奥さまのクラタさま。
ご本人もケーキを焼き、
サバの棒寿司も作る方。
近所にカフェができたのを
喜び、声援してくださいます。

 

3週連続で来てくれたんは
レトロなハーレー(バイク)乗りの
ザッキー。
今日はハイブリッド/プリウスで
デートらしい。
吹屋、松原、崖っぷちカフェ、
それにトドの畑2カ所を
ぐるりと回って最後はアシカ カフェ。
それにしてもデートコースに
誰もいないウチのぶどう畑を入れるかなぁ?

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暑い日だったので、
「新しいのができたんだけど」と
スムージーをすすめました。
瀬戸ジャイアンツにヨーグルトと
秘密の◯⚪︎◯をふんだんに
使ってます。

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彼女が動物好きのため、普段のデートコースは
動物園、サファリパーク、ヤギ園らしいです。
確かに・・・
人を見ると逃げ出してしまうシマ(ネコ)を
一瞬で手なずけてしまう彼女の手腕はすごい。
おそらく、ハーメルンのネコ笛を
持っているのではないか?
他にもヤギ笛とか、穴熊笛とか・・・

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でなければ、大黒餅で
仲良くなってるんだな、きっと。

 

高校の先輩、セージさんは
お祝いにそばを打って、持って来て
くださいました。
新蕎麦の香りが爽やかです。

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均一に細く揃ったそば。
また、一段と腕を上げられたようです。

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尾道から来たヤガミさん一家の
長男くん5才はもりもりと
ランチ(ビーフストロガノフ)を
平らげ、大っ嫌いなはずの
かぼちゃのスープを気に入り、
パパのクロックムッシュを
シェアしてました。
トドも今日はちょっと余裕があったので
一緒にぶどう畑を散策します。
ミントの匂いを嗅いだり、
ぶどうを食べてもらったり。
真昼の太陽にさらされて熱くなった
ぶどうを口に入れると
「熱っいけど美味しい」と嬉しそうです。
「皮は?」
その辺にポイして。
「いいの?」
畑でポイしたら、肥料になるんだよ。
「ふ〜ん」
「あっ、おしっこ」
う〜んと、その辺でやってくれる。
少し離れてお父さんと試みてましたが
けっきょく
「トイレでしたい」
と家に戻りました。
「最近の子供は立ち小便が出来ん」
と20年ほど前に嘆いていた
かつての恩師の言葉を思い出します。
情勢はさほど変わってないようです。

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ご近所の奥さまたちも2組、
お茶をしに来てくれました。
何かの打ち合わせだったり、
ただの休憩だったり。
アシカ カフェが
そんな風に使われるのもうれしいです。

 

完熟の「大粒ナイアガラ」

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華やかな香りを、
惜しみなく振りまいてくれます。

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今日、来てくれた
たくさんの友人や
友人の友人たち
みんなありがとう。

 

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アシカ カフェ(5日目)

2020年9月4日(金)晴れ、くもり

 

アシカ カフェは毎週「金、土」に開けています。
am.11:00〜pm.16:00
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本日、最初のお客様は
倉敷のヘアサロン
「Yumies bee」のカンバン息子
シン君でした〜。
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Profile
お友達(人間)と一緒に4人でご来店。

 

玄関前のぶどう「スチューベン」も
人気です。
葉っぱをかき分けると黒い房が見えます。
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小学生たちは迷わず口に放り込みます。
と説明するとお母さんたちも
戸惑いながら口に運び「美味しい」を連発。
*寒さに強い品種のため東北や北海道など
 多くは北国で栽培されています。

 

タカハシの「ランチ食べ歩き」を
趣味、いやいや、出版まで
目論んでいるヒラタさんの顔も
見えます。
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まずは「スムージー」からスタート。

 

先日、畑で「美味しそうなトマト」と
褒めていただいた奥さまたちに
「どうぞ」と持って帰ってもらったら、
そのお礼にと2人寄ってくださいました。

 

小学生のナカムラさん、マルヤマさんの
お2人はテイクアウトで「スムージー」を
持ってニコっと笑うと
・・・風のように立ち去りました。

 

友人のヤクシジご夫婦は
ケーキセットをオーダー。
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プリンとシフォンサンドを
交換、味見しながら
仲睦まじく楽しそうです。
食べた後には
明日会うお孫さんたちへの
土産としてシャインマスカットを
選んでいただきました。
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今日、来てくれた
たくさんの友人や
友人の友人たち
みんなありがとう。
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ぶどうを作っていて良かった
と今日も思いました。

 

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なぜレモンがここに?

2020年9月3日(木)くもり、晴れ

 

・早朝、アシカと山のぶどう畑で収穫。

 

午後、観光案内所にパックぶどうを
納品に出かけると
交差点で移動図書館車を見かけた。
信号が青に変わり、2台はさんで
後ろを走る。
先行する車が次々に去って、
真後ろになった。
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信号で停まったところでパチリと
撮ります。
新しく移動図書館車を作る時に
「市民に親しみのあるデザインにしたい」
と依頼があった。
車の正面と両サイドには
「城下町タカハシ」らしく、
本を読んでいる「お城」を
擬人化したマークをドンっと
配し、後ろはイヌとネコ。
もちろんアシカのイラストであり、
モデルはレモンとシマです。
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ビーグル犬レモンのホントの飼い主は
トド弟だけど、レモンが高齢のため
この2年ほど、わが家で預かっている。
モデルったってかなりデフォルメ
してるし、
「今、こんな仕事やってるよ」
なんて相談はしなかった。
なのに・・・
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ある日、街で偶然この車の
後ろに付いたトド弟は
「これは・・・
 わが愛犬レモンじゃないか」と
瞬間的に確信を持った。
「なぜ、レモンが描かれている?」と
不思議に思い、仕事中にもかかわらず、
十数分、追尾したそうです。
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本来はイラストのように
ごきげんで陽気な性格なんですが
今は高齢の眠り姫さんです。

 

夕方、創作菓子の織里音(オリオン)さんへ
ナイアガラぶどうをコンテナ山盛り
届けました。
数日後には香り高いジャムになります。
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途中の牧場で2分休憩。
短角赤牛さん、
母子ともに元気です。

 

ビーズ作家の友人、ユキちゃんから
「アシカ カフェ 開店祝い」の
お花が届きました。
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彼女らしい優しく、愛情あふれる
花束です。
ありがとう。

 

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白いスムージーは

2020年9月2日(水)くもり、晴れ

 

・早朝、アシカと軽トラに乗り込み
 2カ所の山のぶどう畑で収穫。
・午後、発送終了後、山の畑バルキで
 草刈り。乗用草刈り機で刈り飛ばす。
・夕方、織里音(オリオン)さんに
 香りのぶどう「ナイアガラ」を届ける。
 数日後、ジャムになります。

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さて、アシカのカフェで、人気の
「ぶどうのスムージー」ですが、
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最初は、
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糖度の高い「ハニービーナス(緑)」に
巨峰系早熟ぶどうの「紫玉(黒)」で
ぶどう色を演出しました。
秋が深まって来ると素材は
旬のぶどう「ピオーネ」「ベリーA」、
「安芸クイーン」「ゴルビー」などに
変わってきます。
味は少しづつ変わりますが
見た目はそんなに変わりません。

 

じゃ、
緑のぶどうをメインにしたらどうかな?
とアシカが思いついて
「瀬戸ジャイアンツ」をベースに作ってみました。
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すると、
品良く、爽やか、不思議な美味しさの
白いスムージーができました。
トドは結構ハマっています。
難点が一つあって
超ゆっくり飲むと少こ〜し、茶色っぽく
なります。
(ハタで見てるとくらいですけど)

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「秋」です。
旬のぶどうを使ったスムージーも
ぜひお試しください。
(テイクアウトもできま〜す)

 

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やさしく、熱い

2020年9月1日(火)晴れ

 

創作菓子の織里音(オリオン)さんに
赤いぶどう「紅伊豆」を届け、
ジャム加工をお願いする。
先に届けた「ヤマブドウ」は
すでにジャムになっていて引き取る。
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帰り際に
「これ、どうぞ」と渡された紙ん袋。
これは?
「ナンとピザの粉で作りました」
「カレーとピザソースが中に・・・」
あっそっ、ありがと、と受け取ると 熱い 。
これ熱いけど?
「あぁ、焼き上げたばかりですから」
・・・わざわざ作ってくれた?
「まぁ」
帰って、夕食に食べると おいしい。
やわらかくてやさしい。
今、歯を治療中のアシカにちょうどの
やわらかさ。
それに中身の「具」にしっかりと味が
のっていて美味しさが倍増し。
細やかな心遣いのできる若者である。
感謝して、しっかりと噛みしめた。

 

夕方、レモンを南となりの総社の
「みやけ動物病院」で診察。
トド弟の愛犬のビーグルですが
数年前に熱中症を患い、点滴で復活。
「もうこれからはクーラーのある部屋で
 飼ってください」と言われ、
それ以来、わが家で預かっている。
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車まではオリで運び、
車内はアシカの膝の上でゴキゲンでした。
一年ほど前から認知症を発症して、
夜の徘徊が止まらない。出血もある。
その相談でした。
ついでに恐怖の爪切りもお願い。
四人がかりで押さえて終了。
2種の薬と弱い安定剤をもらって、帰宅。

 

みやけさんのリクガメ。
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ひさしぶりで会ったのでパチリ。
おとなしい亀が、
武張った甲羅のせいか、
今日は怪獣のように見えます。

 

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「猛暑日」タイトル独占中

2020年8月31日(月)晴れ

 

早朝、アシカと山のぶどう畑で収穫。
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「霧の海展望の丘」から見る風景。
世界はたっぷりのキリでおおわれています。
350m下のわが家もキリの下。

 

いつものバス通りから見えるぶどう畑も
今日は全く見えません。
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ピオーネ(黒)とゴルビー(赤)の良品を
「探しながら」採って、
もう一つの畑カンパラに移動。

 

シャインマスカット(緑)を収穫して
帰ります。
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「シャインマスカット」
わが家のぶどうは巨大粒や強い甘さ
よりも
適度な大きさ、自然な優しい甘さを
目指しています。
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今年は春の悪天候の影響で
小粒、小房になってしまいました。
本来、写真のようなサイズがずらりと
並んでいるはずだったのですが。
たくさんのお客さまの希望に添えず
お断りしなくてはならず
残念です。

 

夕方、電柵を見回りして帰宅。
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昨年から続く異常気象に
どう対処すればいいのか・・・。

 

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わが町高梁市は連続23日の
「猛暑日」更新中らしいです。
こんなことで日本新と言われてもねぇ。

 

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わが家周辺の風景

2020年8月30日(日)晴れ、くもり

 

わが家周辺の朝霧。
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本日は所用のため収穫、出荷は無し。

 

目下の心配事の一つは
日々、減っていく山の畑カンパラの
ナイアガラぶどう。
完熟手前の甘い香りに誘われて
日参するのは・・・
イタチかテン、ハクビシン、アナグマの
誰だろう?
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ぶどうの幹から登り、主枝に移動。
主枝に近い房にのみ、塩ビの笠を
掛ければ、それを乗り越え、
遠い房をまるまる食べる見事さ。
さて、どうしよう。
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夕方の、ご近所風景。
住宅地の中の小さなぶどう畑です。
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この畑ではシャインマスカット、
瀬戸ジャイアンツ、ベリーAが
出番を待っています。

 

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盛況です・・思ってたよりも

2020年8月29日(土)晴れ

 

早朝、山のぶどう畑で潅水。
・カンパラ300リットル
・バルキ 300リットル
作業の水と汗でびしょびしょで
昼前に帰ってくると、
庭に大型バイク「ハーレー」が
ド〜ンと停まっていました。
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もちろん乗り手は姫路のザッキーです。
今日は地元の「釣り針」のメーカーと
ユニクロがコラボで作ったTシャツ姿です。
 *釣り師アコガレのレアものでしょうか。
  トドはこの江戸時代から続く「釣り針の町」に
  一度行ったことがあります。
  ここには世界に誇る繊細にして強靭な釣り針を
  生産するメーカーが数社あります。
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ザッキーはウラタ君が主催する
「崖っぷちカフェ」で
吉田カレーを食べ損ねたのでと
アシカ カフェで
「クロックムッシュ」を食べてました。
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トドも「賄い飯」として焼いてもらって
並んで食べます。
見た目のとおりボリュームがあるので
オジさんたちにも好評の
フレンチトーストです。
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ザッキーは開店以来、3週連続で登場。
今日はぶどうの買い出しが目的でした。
「いやぁ、トドさんのぶどうは
 振動に強くて、脱粒しないのが
 すごい」と上野のアメ横で買った
 背負い袋(戦闘用背嚢か?)に
 要領よく詰め込みます。
毎年のこととは言え、最下層のぶどうは
ジュースになってるのでは・・・
なんて心配するんはもうやめました。

 

きのう来てくれた子どもたちの
お母さん2人も
「子どもがここに行きたい言うから
 じゃ、日曜日に一緒に行こうね
 と約束しとったのに待ちきれず
 友だちみんなと来たようで」と
笑いながら登場。
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トド姉が対応してくれました。
スムージーとケーキ、プリンと
ご近所話を楽むお茶会だったかな?

 

となり町の有漢でイチゴとぶどうを頑張ってる
「かずんこ農園」の仲良しご夫婦。
母系の親戚であるご主人には農業者同士で
行き来はあるのですが、奥さまと会うのは
久しぶりでうれしかったです。
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おみやげにいただいた大量2kgの
冷凍イチゴはアシカの頭の中で
すでにスイーツに変身しているらしい。
乞うご期待です。

 

ご近所の仲良し主婦 S and Sさん。
お二人の「気っ風の良さ」に驚き、
お気遣いにはいつも感謝しています。
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就農時以来お付き合いのある
ぶどう農家にして、
ビール友だちのoookaさんご夫婦。
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こども達も独立して、最近は映画三昧らしい。
その博識ぶりにはとても太刀打ちできないけど
楽しい会話です。
お泊まりビール会の約束が
なかなか果たせません。
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カウンターの上に盛り盛り積まれていた
ぶどうも次々にお客さんに買われて
行きました。

 

口数が少ないと思っていたアシカが
カウンターに入ると
スイッチが切り替わるように
適度な多弁になります。
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客商売、意外に向いているのかな?
と想い新たにしました。
連日よく頑張りました。
来てくれたトモダチみんなありがと!

 

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カフェ できたんじゃて!

2020年8月28日(金)晴れ、くもり

 

きのう、近所のこどもたちのあいだで
こんな 会話 があったらしい。
「あんなぁ、カフェができたらしい」
「どこに?」
「ここ、きたやまに」
「え〜、うっそ」
「ほんまじゃ、とうさんが言うとったもん」
「そんでも、ここみたいな田舎で
 カフェするかなぁ」
「でも、できたらしい」
「・・・・・・」
「そんなら、見に行こっ」
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「ぶどう畑の上の、この家らしいけど」
「あ〜、カフェじゃ」
「ほんまじゃ、あった」

 

「夕方、店ん中をのぞき込んどる
 かわいい女の子が3人おったよ」
と、姉がうれしそうに報告してくれました。

 

そして今日、
お昼前後のお客さん2組を見送ったあと
玄関の植え込みの影に
ひょいっと女の子の顔がふたつ。
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来た。来たよ〜、かわいいの。
と笑いながらアシカに報告して
振り返ったら6人に増えとった。
付き添いのおとうさんも入れて
総勢7人。
(かわいい顔をちゃんと見せてあげたい、
 けど、少しモザイク入れてます ↓ )
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みんなカウンターの背の高いイスに
座りたくて、入れかわり座ってみる。
盛り皿のぶどうを
「これ、食べていいですか?」
「いいよ、どうぞ」とアシカ
「やった〜」とたくさんの手が伸びる。
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「そんでね、ぶどうのスムージーを
 飲みたいです」
「ワタシも〜」と全員手を挙げる。
いっぺんにはできないから
順番にね。
「は〜い」

 

待っている間に和室に上がって
ワクワク待つのも楽しそう。
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「玄関に植えてる黒いぶどうも
 食べていいですか?」
これは特別ぶどう好きの◯◯ちゃん。
自分でむしり取って食べるの
美味しいよね。

 

待望のスムージーに「オイシ〜」と
歓声をあげて笑い合う。
生クリームとシャインマスカットで
飾られたシフォンケーキにも歓声。
プリンを頼んだ子も
なめらかさと、下にあるカラメルに
大歓声。

 

「そろそろ、みんな時間じゃない」と
おとうさん。
「あ〜、バレーの時間が・・・」
「わたしは踊る方のバレー」
「わたしは集合時間過ぎちゃった」
キッパリと立ち上がり
全員で
「ごちそうさまでした」
それぞれサイフを取り出し
支払って
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振り返り、振り返り
帰って行きました。
楽しいお客さまだったね。
「うん」
「しっかりしてる子たちだった」
「また会いたいな」
また来るさ。

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甥っ子と二人、子守の途中で
遠征して来たモリミさん。
お嬢さんと二人でカウンターが
楽しそうだったクニちゃん。
6人の子どもたちにも感謝。
ずっとニコニコ見守ってた
おとうさん にも感謝。
今日はとっても楽しい日でした。

 

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クインニーナ

2020年8月27日(木)晴れ

 

早朝、山のぶどう畑カンパラで収穫。
午後、山のぶどう畑2カ所を見回り。
「クインニーナ」
安芸クイーンの後継種です。
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大好きな「紅伊豆」の系統
でもありますが、脱粒の
心配はありません。
色付きも良く、
堅めの食感が美味しい。
*赤いぶどうは総じて
 栽培しにくいのだけど
 期待したい。

 

明日から2日間のカフェの日に
備えてぶどう畑を草刈り。
乗用草刈り機でブンブン刈り飛ばします。
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一段上の駐車場は肩掛け草刈り機で
ブンブン。
車道に面しているので、小石が
跳ねないように、目は常に車道を
見ています。

 

期待のイチジク「とよみつひめ「を
スーパーで発見。
糖度の高さを誇り、皮ごと食べられます。
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食べます。
肉厚で、確かに甘い。
でも、あっさり系の甘さで
くどさがあとに残りません。
欲しかった品種なのですが
苗は福岡から出ないように
管理されています。
「でも、ホワイトゼノアだって
 これくらい美味しい」はアシカ評。
うむ、ちゃんと出来れば
確かにホワイトゼノアも美味しい。
う〜ん。

 

アシカのほのぼの田舎暮らし」
四コマまんがは「 水分補給 」です。
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今年も暑いぞ「高梁」!

 

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ハニビからシャインに

2020年8月26日(水)晴れ

 

早朝、山のぶどう畑カンパラで収穫。
ハニービーナスはそろそろ終了。
わが家で一番にお届けできるぶどうで
毎年好評なのですが、
「今年は特に美味しい」とたくさんの
声をいただきました。
ぶどうにもお客さまにも感謝です。

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さて、次は
シャインマスカットを試し採り。
完熟までもう少しですが、
「爽やかなシャイン」がお好きなら
もう十分な美味しさです。
*今年は小粒で心配しましたが、
 徐々に大きくなってホッと安心。

 

写真は
香り高い「ナイアガラ」。
最も香り立つまであと1週間ほど
でしょうか。
できるだけ香りを残しつつ、
ジャムに加工します。
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*香りに惹かれて小動物に少しづつ
 食べられています。
 イタチ、ハクビシン、オコジョ
 誰だろう?
 電柵で防御効果はありますが、
 完全には防せげません。
 困った!

 

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