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クロックムッシュ 美味

2020年5月26日(火)くもり

 

ちょっとコゲてるけど・・・
アシカの作る トースト
「クロックムッシュ」は
抜群においしい!
0526croquemonsieur
何度かホテルの朝食や軽食として
食べたけど「ふ〜ん」くらいで
特に感動もしなかった。
恩師ユミさん のレシピ通りに
作ればこんなにもおいしい料理に
なるのかとおどろいた。
もちろん表面はカリッで
中はトロトロチーズで・・・
ハムの最もおいしい食べ方かも知れない。
*パンはタカキベーカリーさんの
 オリーブ食パン(厚切り)。

 

「古民家改装 (14日目)」
施設チーム(上下水道)は倉庫に作った
ミニお菓子工房に水道と排水パイプを
敷設してます。
0526suido
相変わらずオジさんふたりは楽し気な
仕事っぷりです。

 

大工さんチーム3人は母屋の天井作り。
ひとりは数年前に作った倉庫工事の
スタッフの一人だったようで、
棟梁はわが家の長屋(作業場)を倒して
別棟を建てた時(40年ほど前?)の
スタッフだったと聞きました。
地元の工務店さんにお願いするって
こうゆうことなんですね。
0526tenjyo1
上の梁からつり木を下ろし、
野縁を組みます。
0526tenjyo2
野縁の上に断熱材をたっぷり置いて。
天井板でふさぎます。
高い場所の梁はすっかり
見えなくなりますが
下段の梁はなんとか見えます。
衛生上ホコリがたまらない構造を
求められていますので
梁のすぐ上に天井があります。
0526tenjyo3
今時は電気ハンマーで
バシバシ釘を打ちます。
しかも、ハンマーにライトが
付いてる!
そりゃ、あった方がええよね。
 昔しゃあねぇ、
 口にいっぱい釘ぃ含んで
 真上向いて、トントン打ったもんです
 なんとなくそんなスリリングな情景を
 期待していました。

 

ひっぺがした材は
小さいもんは風呂焚きに
大っきいのは燃やし、消し炭にして
も一回、畑で役に立ってもらいます。
0526takimon
この廃材、
風呂焚きや冬の屋外での焚き火を
楽しみたいヒトに人気です。
ご近所のジっちゃんに
「あれ、いらんのか?」
「何にも使わんのじゃろ」と何回か
声をかけられました。
初めっから、否定的な言い方にムッとして
 いいえ、使います。
 これは「炭」にして 畑に入れます。
 と大きな声で耳元で説明します。
 「炭を畑に???」
 不思議そうな顔をして立ち去りました。

 

姉が植えてくれた
トウモロコシのポット苗
あまりにも早く芽が出たのに
びっくり。
0526cone1
畑に蒔いたんを見に行くと
こちらも芽が出てました〜。
ポット苗は畑の方で芽が
出なかったところに
植えるつもりで用意した
のだけど要らんかったみたいです。
0526cone2
トウモロコシ(ゴールドラッシュ)
名前のとおり、
たくさんできるとうれしい。

 

アシカのほのぼの田舎暮らし」
 四コマまんがは「ウイズ」です。
0526

 

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