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シアワセな香り

2019年8月30日(金)くもり、雨

 

早朝、小雨の中、山のぶどう畑カンパラで収穫。

わが家からは十数分の距離です。 

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雨脚が強かったので軽トラの中で

農業雑誌を読みながら10分ほど待機。

 ハニービーナス、ピオーネ、ゴルビーを収穫。

 

写真は「ナイアガラ」。

日の当たる肩の部分に透明感が出てきました。

袋を開けると、わずかにフォクシーフレイバーと言われる

甘い芳香が漂ってきます。

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10日くらい先が香りのピークでしょうか。

房の全体が黄色くなって、まわり一帯が芳香に

包まれた時に収穫、ジャムに加工します。

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「飲む」

生食では、柔らかいので剥かず、果肉を強めに

吸い出し、噛まずに種ごと飲み込みます。

皮に近い部分のゼリー層が甘くて美味しい。

長野あたりの方は「毎朝、二つ飲んでます」と

「飲む」表現されます。

 

栽培農家は長野、山形、あたりに集中しています。

もし入手できたら、一房を冷蔵庫に保管してください。

冷蔵庫のドアを開けるたびに、芳香でシアワセな

キブンで一週間を過ごせます。

 

「フルーツ ティー」

熱い紅茶の中に、4粒ほど入れて

まずは、立ちのぼる香りを楽しんでから、

次に紅茶と香りの両方を味わってください。

スプーンでぶどうをツブして甘さを、

飲み干してしまったら、最後にぶどうを

楽しんでください。

*送って差し上げたいけど、柔らかすぎて

 送れないのがナイアガラの最大の欠点です。

 

タマネギの後に植えたサツマイモが旺盛に育っています。

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 雑草に阻まれていたので、刈り払い機で除去。

やっとのびのびしました。

 

こっちは「タマゴウリ」さん。

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お尻に、条紋が見えたら食べごろのようです。 

 マクワウリ系らしいから食べるの楽しみにしています。

苗木を育てた「試行錯誤の家庭菜園」さんに感謝です。

 

 

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