「オリオンの母からいただいたよ」とアシカに渡すと
むちゃ よろこんで・・・
「でも、とても履けない」
「もったいなさすぎだもの」だそうで
当分見るだけのようです。
オリオンの母さまありがとうございます。
ご近所犬・・・名前は・・・
出てこない。
猟犬の素晴らしい運動能力を発揮し、
飛び跳ね、踊るように走り歩く。
たぶん自己の能力の高さを持て余してる。
風貌に似合わず、フレンドリーで甘えん坊の女の子。
「ダイジョブですか？」
「ホントにダイジョブですか」と何度も確認しながら
手を出すと
ひっくり返って、お腹を出して
大サービスで、撫でさせてくれる。
「チッ、こんな闘争心のないのダメだよ」
「猟犬にゃ使えんな」
とイノシシ猟師たちに言われてるらしいけど。
いいもんね、お前は猟犬になんかならんでも。
ゴキゲンで楽しいのが一番じゃ。
と、いつまでも撫でさせてもらう。
山の上の小さな町、松原町。
小学校、コミュニティセンター、簡易郵便局、
一軒だけだけど商店もあります。
郵便局は、今では「ゆうちょ銀行」になったけど、
かつては日本中に網羅されていた唯一の金融機関
だったので、遠隔地をツーリングする時には
と〜ても心強かったです。
今も山の畑に行く途中で 振り込み ができるので
便利です。
郵便を出す時にはギリギリまで軽トラを寄せて
乗ったまま投函できるしね。
今日も早朝から二カ所の山のぶどう畑を回って収穫。
キリは少しでした。
高所に見えますが海抜450mの高原です。
ナイアガラが黄色くなって、ようやく芳香を
漂わせ始めました。
黄色く色づくと「ゴールデンナイアガラ」と
呼び名が変わります。
今年は完熟までが、ずいぶんゆっくりでした。
コンテナに山盛り摘み採って、
となり町の「織里音／オリオン」さんに運び
ジャムに加工してもらいます。
ひと房、車内に入れておくだけで
フルーティな香りが充満して、
ゴキゲンな気分で運転できます。
冷蔵庫に入れておけば、一週間ほどは
冷蔵庫を開けるたびシアワセな気分に浸れます。
オリオンさんのある美星町も稲刈りは終わっていました。
低地や、倉敷や岡山の県南はこれからかな。
早朝から山のぶどう畑2カ所で収穫。
本日はたっぷりの雲海です。
標高450mの山の上はこんな風景。
標高100mのわが家はこの雲海の底。
10時くらいまで、空は雲に閉ざされて、
今日が晴れるのか、それとも雨なのか
判断できませ〜ん。
どうしても知りたければ、天気予報を確認するか、
山の上から雲海をくぐって降りてくる同僚や同級生に
「上は晴れとった？」と聞きます。
あいさつより先に。
そんな高梁市民です。
わがぶどう園はできるだけ殺虫剤を使いません。
シーズンの初期に2回程度、それも今年から
非ネオニコチノイド系（ハチに影響の少ない）の
薬剤に変えました。
だからたくさんの虫たちが畑で生活しています。
キリギリス、バッタの類は子供の頃から
見慣れた存在。
大きなカマキリはビジュアル的に凶相なので
苦手なのですが、アブラムシを駆除してくれる
側面もあり放置。
蜘蛛もたくさんいて、蜘蛛の巣が顔にかかると、
足を止めてゆっくりバックすれば
つゆに縁取られた美しい巣を壊すことなく脱出できます。
急ぐあまり、顔全体に張り付いてしまった時には
枝雀師匠の仕草で大げさに拭い取ります。
（イラストはアシカ）
虫もいっぱいいるけど、捕食者のカエルもたくさん。
アマガエル、アオガエル、ヤマアカガエル、トノサマガエル。
（＊ヤマアカガエルは細面のハンサム君です）
そして、それを食べたいヘビさんにも時々遭遇します。
防鳥ネットをかいくぐって来る小鳥さんもいます。
農薬を頻繁に、キッチリ防除する畑は
わずらわしい虫たちが居なくて、クリーンで
深呼吸して腰を下ろし、お弁当を広げたくなるほど
整然と見えるのですが、
座って数分もすると、
虫のざわめきも、小鳥のさえずりも聞こえない
奇妙な静謐さにこらえきれず、立ち上がり
必要以上に手でズボンのホコリをはらって、
「沈黙の春」かとつぶやきます。
ここもいい風が吹き抜けそうです。
振り返る、長屋門のたたずまい。
現在は製作や梱包などの作業所になっていて
窓から働く人の姿が見えます。
大きな母屋を改造して、会社心臓部の事務所に。
こちらは応接室や会議室にもなりそうです。
畳の上に段通を敷けば、通常のイスも大丈夫。
見たかったのはココ。
家まわり、隣棟との間を縁の高さに
ウッドデッキでつなぐ。
この発想は聞いても想像できなかった。
ヒトの動線がよりスムーズになり、活性化する。
生活スタイルが変わる。
なんて素晴らしい、古民家再生の新しい提案。
青空の下でミーティング、バーベキュー、ビアガーデン。
時には能やお神楽の舞台、コンサートにも。
一人静かに読書や思索。
もちろん昼寝も。
戸を開け放ち、四季の中で暮らし、仕事する。
天井高く、何にでも使えるスペースです。
賓客用の玄関には
こんなんが、無造作にごろりと転がってました。
オーナーさんにはご挨拶できなかったけれど
ええもん見せてもらいました。
ありがとうございました。
カンバンでした。
でも、目を凝らして見ても、読めない。
意味不明。
空気入れて帰れ じゃないし。
・・・・・・そっか、わかった。
これ岡山弁なんだな。
「空気、入れてかれぇ〜」だ。
「 ◯◯せられぇ」は相手への敬意をあらわす岡山ことば。
「空気、入れて、行かれぇ〜」の話しことば（短縮形）。
（岡山県全般じゃなく、旧岡山市内方言じゃね）
でも、やっぱり意味わかんないです。
おやおや、
「岡山」「空気いれてかれぇ」でヒットしました。
どうやら自転車屋さんのカンバンらしいです。
通勤時間帯には行列ができるほど
親切な自転車屋さんだとか。
でも、意味分かるんは旧岡山市民だけかな。
蕎麦もすこぶる美味しかったけど、
この白あんも素晴らしく美味しい。
ゴマのようにかかってるんは、
煎った蕎麦の実をクラッシュしたもの。
おっと、展示ギャラリーを見に来たのでした。
「パンの似合うお皿展」のテーマで
14人の作家さんのお皿が集まりました。
古民家で暮らすわが家が選んだのは四角い「木皿」。
パンはもちろん、ぶどうや料理にも使えそうで
楽しみです。
「パンの似合うお皿展」は9月29日まで。
私信です。
ギチョー、アザラシさん、夏子さん、舞さん
このカフェギャラリー＆お蕎麦屋さんおすすめです。
アナグマやイノシシから守ってくれてる
電気柵近くの草を刈る。
電池の消耗を減らし、電圧を保つため。
夕方まで作業。
カンパラ畑に移動して刈り始めたところで
後方でバチッと音がして車が止まる。
木でも引っ掛けたかとエンジンを止め
下をのぞき込むが、特に何もない。
エンジンをかけるが動かない。
さても、面妖なことと車を降り
背後に回ると、後方に切れたベルトが見える。
これは・・・
初めて見るが、駆動用のベルトではないか。
そうか、長い年月、君はベルトで動いていたのか！
一人ではとても軽トラに押し上げることもできず、
畑に放置して帰るしかない、三連休の中日だもの。
心なしか寂しそうな後ろ姿の・・・オーちゃん。
最近呼んだことはなかったが、確かそう名付けていたはず。
オーレック（メーカー名）のオーちゃん。（そのままじゃん）
「駆動方式」
一般的によく見るのは チェーンドライブですが、
ベルトドライブ は主にスクーターで採用されています。
・メリットはメンテナンスがチェーンよりも楽で
軽量、低騒音。
・デメリットは大きなパワーを伝えるのに向いてなく、
切れた時の交換コストが高い。
草刈り機はパワフルって印象だったけどベルトだったんだ。
メンテナンスが楽ってトコが採用理由かな？
＊トドが持っているバイクは シャフトドライブ です。
ようやく絶好調の「シャインマスカット」。
後半の販売のメインになります。
わが家の シャインマスカット の最大の特徴は
「おとなしい甘さ」です。
初めて食べた時、美味しいけど「甘すぎる」と
思いました。
ウチは3〜4種類のぶどうを詰め合わせています。
食べ比べて欲しいと始めたスタイルです。
その中で単に甘いだけで、他のぶどうと調和しない
ようなら、4本植えた木も切ってしまう覚悟でした。
それが、無肥料・低農薬、それに手をかけない
栽培のセイか「穏やかな甘さ」に育ってくれて
嬉しくて、ホッと安心。
初成りの日を今も思い出します。
現在のメインはシャインマスカット、瀬戸ジャイアンツ、
ゴルビー、ピオーネ。
山のぶどう畑バルキの周辺部にカイガラムシが発生。
春先の雨で石灰硫黄合剤散布のタイミングを
逃したのが原因です。反省しきり。
高梁駅ビル2Fの観光案内所に
「高梁のええもん紹介」のコーナーがあります。
今年もそこに「つぶつぶぶどう」のパックを
置いてます。
・電車で移動中、急に食べたくなったら
・お手軽なおみやげとして
・ぶどうの食べくらべしたいぞって時に
ぜひ、ご利用くださいませ。
夕方、となり町 美星町の織里音（オリオン）さんに
ハニービーナス（みどりのぶどう）を運びました。
暮れなずむ山道「間違ってないよな？」と
不安になるころ美星町のカンバン発見！
「ようこそ星の里★美星町へ」
美星町らしいイラストにホッと安心。
ここから先は美星町エリアです。
早朝、山の畑バルキ、カンパラで収穫。
午後までかかって発送。
どこまでも上に伸ばして、森のように
なっていたトマトを引き抜き、片付ける。
今年のトマトはナゼか美味くなかった。
放ったらかしでも美味しく出来ていたのに
と不満です。
トマトの足元の乾燥を防ぐために植えていた「ラッカセイ」。
名前に「落花生」の字を当てるのが不思議で、
ワクワクとたびたび覗き込んでいました。
クロームの可愛い花が散ってしばらくすると、
こんなごっつい無粋な管が出てきて地面に突き刺さってました。
「子房柄」と言うようです。
そんで、久しぶりに見たら
ふふっ、地面の中で白い実がふくらんでました〜。
楽しみです。
20粒がなん粒に増えるでしょう？
穴熊に見つからなければ・・・
＊ラッカセイは方言で「地豆」と言うようです。
なるほど、これですね沖縄の「ジーマミ豆腐」は
となっとくした次第です。
早朝、山の畑バルキで収穫。
収穫の初期は標高100mのわが家の畑で始まり、
次いで、標高440mの山のぶどう畑カンパラの
早生のぶどうが採れ始めます。
今年は少し遅れたけど、ここまでは予想範囲内。
しかし、三番目の畑バルキがめちゃ遅っそい。
ここも標高440mなのに
例年より2週間以上も遅れている。
園の中を探しに探してやっと熟れているのを
見つけ出すありさま。
そんなワケでお客様にはかなりお待ちいただいて
います。
山のぶどう畑カンパラで
ご機嫌なシャインマスカットを収穫し、
やっと空を見上げる気になったアシカ。
秋の空を切り撮っています。
カンパラ畑の「大粒ナイアガラ」
大粒ってほど大きかぁないけど、丸い粒です。
黄色くなって、美味しそうなのだけど、
糖度はもう一つ、カンジンの香りはまだまだです。
寒い春と日照不足の夏の影響をモロに受けています。
昼過ぎに駅ビル 観光案内所の物産コーナーに
ぶどうの「つぶつぶパック」を納品。
「カフェ裏駅／うらえき」さんにもぶどうを届ける。
昨年7月の大雨による被害の後、ウラタ君ほか多数の
仲間たちが修復作業に駆けつけた。
そのみなさんに、甘いぶどうを差し入れたいと
持って行ったのだけど、行き違いで届けらんなかった。
そんで、1年後に味見程度のぶどうを届けた。
店主の名前は長野エドウィン・タケル。
メニューの中の手書き地図に彼の想いが見える。
母の国コスタリカで生まれ、
育ったのは父の故郷 江ノ島。
その中間に「カフェ裏駅」があり、
その上の左に伸びるラインは
自分で切り開く新しい道か？
鉄道ではなく、ハシゴにも見える。
＊コスタリカ共和國は中米にある小国だけど、
1949年に軍隊を廃止した。
「軍を持たなくても国として存在できる」を
実践し、平和と良好な経済を持つ国なのだ。
（最近はちょっと不安定らしいけど）
日本だって・・・と考える人は多い。
コスタリカ風？ランチ。美味しい。
そして、気になっていたご当地食材の「こんにゃくバーガー」。
これ、想像以上に美味しい。
こんにゃくの香りをわずかに残しつつ
カリッと香ばしく揚げているトコがミソ。
果てしないトライアル＆エラーの果てに誕生したのが
実感できる美味さです。
特別なルートで入手しているらしい
コーヒーも文句無し。
「カフェ 裏駅」オススメです。
早朝、山の畑2カ所に収穫に上がる。
遠い方の畑バルキまでは23分。
ピオーネ、ゴルビー、瀬戸ジャイアンツを収穫。
途中の「霧の海展望の丘」から見る南方向。
忙しがっているウチに季節はすっかり変わって
空一面のうろこ雲です。
いつも「霧の海展望の丘で撮影」と書いてますが、
ジツは道路ワキは駐車場で、道路を渡って小山を登った
その上が「霧の海展望の丘」です。
↓ カメラナナメに構えたままの写真です。
フツーに上がれる階段です。
アマチュアカメラマンさんが陣取って、
朝日とのバランスや融通無礙に変化する霧の海を
固唾を飲んで見守ってるのはこの山の上です。
霧が薄くなると撮影終了し、
「キリが向こうの山にかかった時がベストだったね」
「太陽が昇る瞬間をつい逃してしまった」
「通っても、通ってもベストが撮れない」
などと、緊張がほぐれた顔で話しながら三脚をたたみ、
複数のカメラをしまい、「またどっかで」と
声をかけあい、去っていくのだ。
帰り道のカンパラ畑でシャインマスカットを収穫し、
帰って朝食。そのあとは怒涛の発送作業。
すべて終えた夕方、
畏友ギチョー氏にぶどうを少しお届け。
軽トラを止めると、
階段をドドドと降り迫り来るけたたましい音がして、
「イノシシもも肉、最近買ったスライサー試してみた」
と肉のカタマリをいただいた。
確かにスライスされていると扱いが楽だし
食べやすいです。
どう食べるんがいい？
「今は脂身がないから・・・
ダシでさっと湯がいて、冷やししゃぶしゃぶで、
思うさま、むさぼり食うが良かろう、がオススメです」
は〜い。
イノシシさんは急遽カレーにも参加しました。
ギチョー氏が扱うイノシシ肉は
素早く確実に処理するので
全く臭みはありません。
まぁ、ジビエ好きの方には少し獣の香りが
残っていた方がいいのかもしれませんが。
早朝、アシカとブドウ収穫に山のぶどう畑に出勤。
「霧の海展望の丘」で30秒ほど軽トラを停めて、
それぞれコンデジとスマホで撮影。
「今年は、雲海少なくない？」
そだね。
この地区の案内マップの更新に使おうと
雲海写真を毎日撮っていた一昨年は
いつもたっぷりの雲海だった。
たっぷり過ぎて、なんだか分からんくらいの
山盛り雲海だっよ。
あの時は、近在の雲海好きのカメラマン氏も
入れ替わり立ち代り、たくさん居たよ。
と話しながら畑に急ぐ。
早朝からのブドウ収穫、発送を終えて、
夕方、アシカと海に近い町に走る。
友人の父上の お通夜 に出席。
これまで、お会いしたことのない方の
葬儀への出席は頑なに遠慮していたのだけど、
一昨年のトド母の葬儀に、思いがけず
多くの友人たちが駆けつけてくれて、
大変ありがたかった。
喪主ではあるのだけど、
自宅や葬儀場で奇妙なアウェー感にとらわれて、
友人や幼馴染の姿を視野に認めるたびに
ホッと安心したのだった。
それで、お会いしたことはなかったけど、
たくさんのエピソードを耳にしていた友人の父上に
最初で最期の挨拶に伺った。
葬儀への出席は、
「亡くなった本人を悼むだけじゃなく、
見送る人に寄り添う」ってことを
やっと理解したのだ・・・この歳にして。
（ワシはウカツな人生を送ってるなぁ）
通夜の後、友人たちと喫茶店に集まり
飯を食べながら話す。
近況やどうということのない話が
耳に心地よく、気持ちをほぐしてくれる。
テーブルに肘をつき顎を乗せ、そっぽを向きながら
黙って友人たちの会話を聞いているだけ。
最近は放って置かれるのが好きなのだ。
偶然、彼らと出会い、
幾つかの企画を起こし、楽しんだ
みんなが出会った奇跡に感謝している。
軽口をたたきながら、それぞれ異なったメシを食べ、
コーヒーを飲んでから、
「また会お、ね〜」と手を振り
夜の道をてんでな方向に向けて走り去った。
プルーン畑の石垣根に植えているサトイモが
草に攻められてあまりに不憫なので草刈り。
山の畑カンパラで草刈り。
不穏な空気が充満している、夕方。
巨大キクイモに月が掛かる。
このところ晴れた日が続き、
なので、畑仕事は山ほどあるのですが・・・
起業型・地域おこし協力隊員 松野夏子さんの
「卒業報告会」に行ってきました。
高梁市内 宇治の「元仲田邸」で14:00スタート
江戸時代の庄屋の伝統を受け継ぐ明治中期の建物です。
今では研修室や宿泊施設として利用されています。
わが家からは軽トラをすっ飛ばして25分ほど。
松野一家が横浜から移住した経緯、この地での悪戦苦闘ぶりや
なにごともなく？ するりと地域に入り込んぢゃう超能力を
ユーモラスに要領よくまとめられました。
そしておとなりの「古民家カフェ」として改装中の
「西仲田邸」改め「マツノ邸」に移動してお披露目会。
「西仲田邸」十数年？空き家になっていたこの巨大な
屋敷をなんとかリファインしたいなんて野望は
フツー考えませんよ。
三年前は屋敷全体が傾き、壁は破れ、廃屋一歩手前
いや、数日後には更地になるはずだったのを
ギリギリで「ここに住みたい」と救い出したらしいです。
巨大な屋敷の傾きは自力でジャッキアップして
直しました。
と言っても、今風の油圧タイプは全く歯が立たなくて
途方に暮れていたら、地元の方が旧式の
機械式ジャッキなら大丈夫と持ってきてくれた。
なるほどこれなら確実とわかったところで
「それならうちににもある」と多くの村人が
持ち寄ってくださった。
で、月に一度、ほんの数ミリだけ動かして固定。
それを何度も繰り返し、
屋敷がまっ直ぐ立つまでに1年かかったそうです。
（覚えてなくて ↑ いいかげんです）
たくさんのジャッキを外し、一つ一つ磨いて
「ありがとう」と声をかけながらオイルアップ。
それぞれのジャッキの向こうには
村人たちの顔が、応援があるのだと思うと
うれしくて泣いてしまった。
と、またしても涙を浮かべます。
・・・こっちもあやうく、もらい泣きしそうだったぞ。
古民家カフェが完成したら
ひだまりの縁（えん）は地元ならではのモノが集まって、
きっと、こんな風景になるのかな。
廊下の上に階段ハシゴ発見。
必要な時には下ろしますが、
普段は邪魔にならぬよう、上げておきます。
＊わが家のまわり縁にも下ろせば遮ることができる
戸がありました。どんな場面で使ったのか不明。
（討ち入られた時に使おうと小学生のトドは考えてました）
足踏みミシンの台を利用した洗面台。
この日一番カンドーしたのが、
フルーツウォーター・サーバー。
宇治の美味しい水に前日からブドウとハーブを入れ、
このまま、丸ごと冷蔵庫で冷やしてました。
飲むとわずかな甘みがノドにココチ良いこと。
楽しいお披露目会でした。
松野夏子隊員ありがと。
おっと、これが決断と突破力の証拠写真です。
向かうところ敵ナシじゃ！
このところ晴れた日が続き、
山のぶどう畑カンパラに部分的にサビ病が見られるので
他の葉に移らないように、ボルドー液を撒布。
＊ボルドー液は硫酸銅と消石灰の混合溶液で
殺菌剤として使われます。
早朝、タンクや動力噴霧器を軽トラに積み込み、
わが家の井戸水で希釈。
フェイスガード、マスク、カッパも用意して
できるだけ涼しい朝に出発。
ていねいに、素早く撒布しても
カッパを着込んでの作業は汗だくです。
お昼はとなり町に来ていた「黄色い台所」さんの
ポークカレーにしました。
大盛ライスりにナンが付いて、副食の野菜炒めで
かなりのボリュームです。
お弁当代わりに利用するサラリーマンが多いけど
こうした食のプロたちの姿もあります。
国民食ですね、カレーは。
先日の台風の風で外されたままのポリフィルム。
簡単に直せるところは直して、
もう少しの間葉っぱを守ってもらいます。
ここまで外れたのは、外して持って帰ります。
わが家の倉庫の中と外はポリフィルムの
山ができています。
午後、遅くに友人トシマさんが訪ねてくれたので
ぶどう畑を案内し、
二人の母校近くの「ビッチュウナッツ・グリッツ」さんで
ビールを堪能。
珍しくイタリアンビールで乾杯。
期待していなかったら独自路線の美味しさでした。
この店の心臓部（キモ）です。
このオーブンで焼き、炙り、煮る
アウトドアの香りを残し、
独自に進化しつつある料理のようです。
フォカッチャ（平たいパン）の上は
野菜満載です。
「で、何が食べたい？」と予約時に電話で聞かれて
友人の鉄人ウラタ君から聞いた
「豚バラが美味しいです」をオーダー済み。
なるほど文句なく美味しいし、
食欲が湧き上がるパワフルさがある。
写真だと焼きサバみたいだけど。
して、次はトリ肉のロースト。
トドとトシマセンパイは健啖家ではあるが、
年の割に・・・と注釈が付くのである。
ビールと肉で満ち足りてしまった。
次回は年相応にゆっくり楽しめるオーダにしよう。
あっ、今回は頼まなかったけど
「クラムチャウダー」もオススメです。
早い時間にバスで行って、イタリアンビールと
ピザで酔っ払ってバスで帰るってコースもいいかな。
カマキリさん
ビジュアル的に悪相なんで
あまり好きじゃなかったけど、
アブラムシを食ってくれると聞いてから、
卵を見つけると、ぶどう棚の番線に挟んでます。
春に生まれるミニミニカマキリは
わが園のぶどうの最大の敵「アザミウマ」を
捕食してくれるようですからホメ、タタエ、
愛でてやります。
でも実は益虫も食べるようで、
ぶどう畑での存在価値は揺らぎ中です。
今年、あちこちのぶどう園で大活躍のスズメバチ。
2番成りのぶどうなので実害はないのだけど、
放っておくと紙の袋くらいは簡単に破って
貪り食います。
有効な手段は・・・
ダレか教えてくらさいませ。
早朝、家まわりのぶどうの葉に、少しサビ病が見えるので
ボルドー液撒布。
玄米アミノ酸、パインジェット を1000倍、
にがりを500倍混入。
早朝の「霧の海展望の丘」。
今日の雲海はささやかでした。
谷地形を利用して水田を棚田状に配し、道と住居は上に。
住居のまわりに畑、後ろの山は燃料として活用。
ギリギリの人数でこの景観が保たれています。
「バルキ畑」
春木という地名があって、
その奥なのでここは後春木（ウシロバルキ）と
呼ばれています。
ワタシは短く「バルキ」と勝手に呼んでいます。
元桑畑が空き地になり、トドがお借りして
棚を作りぶどうを植えました。
標高450mほどです。
こちらは ↓ わが家のまわりのぶどう畑。
一番高いところで標高100mです。
山の畑との標高差は350m、
季節にして二週間ほどの差だったのですが、
今年はさらに二週間ほど遅れています。
標高差による季節の移行を利用した農業。
わが家のまわりのぶどう畑で収穫し発送。
それから山の上の畑に移動して、作業は切れ目なく
スムーズに行くはずだったのですが、
今年は停滞気味で、お客様に心配をかけています。
夕方、友人が送ってくれた「ちちぶ山ルビー」を
友人サカイファームさんに届けました。
思惑通り、面白がって「美味し〜」「止まんないね」
「こんなぶどうがあるのか」とご夫婦でニコニコ顔。
たまたま来ていたマツノファームさん親子も
ニコニコご相伴。
やはり、栽培方法や考え方はそれぞれですが、
短時間でも、古い友人を訪ねるのは
・・・楽しい。
きっかけを作ってくれた旧友オノくんに感謝です。
どれとどれを組み合わせてスキ間なく詰めるか、
かつての石垣積み名人のおもむきです。
こっちは、時々頼まれるツブツブぶどうのセット。
会社などで分けるのに便利らしくて・・・
これも個食って言うのかな。
畑の隅に咲いていたつる草の花。
隅に咲いていたと書くと「可憐」なイメージですが、
そんな可愛いもんじゃない。
外からガンガン攻め入られる感じです。
ヤブガラシなのかクズなのか不明。
・・・クズは9月に花が咲き、さまざまな昆虫が
ついていて被害を及ぼすことも多い・・・
のんきに構えている場合じゃないようです。
夕方、昨日友人からいただいた「ちちぶ山ルビー」を
サンプルとして届けに40分ほど西の先輩農家に。
5年ほど前に届けようとしたら、豪雨で道が寸断され
陸の孤島となって、復旧ままならず断念。
その後、入手できなかったりで、
やっとお届けできました。
この日、主人は不在でしたが奥さまと、農園を継いだ
次女が歓待してくれ、新しい品種の栽培エピソードを
交互にてんこ盛りで話ししてくださいました。
日々の仕事はスタンドアローンなので
交流できるのはホント楽しい。
考え方や、スタイルは異なり、
やっていることは、
互いに遠く離れてしまったけれど、
それでも古い友人と話しているようで
・・・楽しい。
雨の日も豪雨でないかぎり、出かけます。
子供んころ、親父が作っていたぶどうは
文句なく美味しかったけど、
雨の日に収穫したんは水っぽかったし、
状態もイマイチだったと記憶しています。
だから、雨の日のぶどうは食べなかった。
ところが、今は全くそんなことはありません。
むかしは多少の雨に左右されるほど脆弱だった？
（今も雨の翌日のイチジクなんかは、
食べる気になんないくらい、薄味で水ぽい）
なぜだ？
この件はオフに師匠に会った時に確かめよう。
昼過ぎにもう一度、山のぶどう畑カンパラで
完熟の「紅伊豆」を収穫。
そのまま、となり町の「織里音」さんに届けて
ジャムに加工してもらいます。
日が暮れてから帰ったら、テーブルにドンと
赤いBOXが鎮座ましまして・・・ました。
空腹でノドの乾ききったトドには
「ちちぶ山ビール」としか読めません。
やったぁ、ビールだ。山ビール！
山ビールって・・・なんだ？
数秒喜んでから気づくワタシです。
この数年旧友オノ君が送ってくれる
「ちちぶ山ルビー」でした。
生産量が少ないのに、美味しくて大人気の
「幻のぶどう」です。
去年は「馴染みの生産農家を3軒回ったけど
入手できず、残念至極」とオノ君から報告がありました。
ネットに包まってどんどんどんと3房入っています。
「なに、このいいかげんな梱包」とアシカは不満気ですが、
粒がアッチコッチと気ままに向いてますから
仕方ないですね。
4年前に届いた時は、小粒だし、さほど甘くもない。
なんだか変なぶどうを送ってくれたなって
感想でした。
ところが、気がつけば手が止まらない。
ツブが小さくて、そんなに甘くないから
なかなか満足できなくて、ずっと食べ続けて
いたんですね。
「やめらんない、とまんない」って
キャッチフレーズがピッタリです。
大いなる自制心で手を休めてネット情報を見ると
親は超高級ぶどうの「リザマート」と「ピアレス」。
ロシアと米国のハイブリッド。
栽培難易度もかなり高いはず。
今夜は心ゆくまでぶどうを食べま〜す。
ピーマン、ナスに救われる思いです。
お昼過ぎ、駅ビルの図書館（TUTAYAさん）の
ご当地おみやげ物産のコーナーに
ぶどう数種の「つぶつぶパック」を納品。
上から順番にシャインマスカット、安芸クイーン、
ゴルビー、ピオーネ、黄玉などの詰め合わせ。
好天の日にはどんどん売れます。
少し北の縄文美術館に向かうモトヨさん一行を
落合橋で待ち受け、館長の風来さん宛にぶどうを
届けてもらいました。
ここ数年行き来が途絶えていたのでそのお詫びと
アイサツです。
ぶどうの発送作業が終わった遅い午後、
猪風来縄文美術館の講演を堪能してきた
友人モトヨさん一行が寄ってくださいました。
にぎやかな一行はひと休みして、おみやげのぶどうを
手に帰られました。
お立ち寄り、お買い上げありがとうございます。
今では彼も大僧都？ ずっともっと上かな？
今年はハチが多いです。
花のまわりをブンブン飛び回るのは
クマバチ（熊蜂）
恐げな名前ですが、温厚なハチです。
何もしなければ蜜を求めてブンブン飛んでいるだけ。
幼少時に教わった 数え歌 で
♪ 1が刺した 2が刺した
と数えながら複数の人の手の甲を互いに軽くつまんで、
♪ 8 が刺した で強くつまみ
♪ 9 で、クマンバチが刺したで
思いっきりツネって逃げる。
この遊びのせいで クマンバチ は恐ろしいと
刷り込まれている方は多いのでは？
トドは百姓を始めてからやっと、この数え歌の
いい加減さに気づきました。
40年も誤解してたぞ！ 作者のバカチン。
＊ただし、友人アキコさんのように、パジャマに
気持ち良く潜り込んでた場合は刺すようです。
2度同じシチュエーションで刺されたようですから
よほどクマバチ好みのパジャマなんでしょうか。
さて、今年のぶどう畑にはコイツが目立ちます。
スズメバチでしょうか。
二番成りなどハダカのぶどうにはたやすくかぶり付き、
保護のための紙のかけ袋を食い破っても食べます。
今まではぶどうを食べてるアシナガバチを
たまに見かけるくらいだったのに。
どちらも刺激しなければ、まず攻撃はしませんが、
カラダの大きさと貪婪な食欲に気押されます。
「にがり が効きます」と教えてくれた方がいたので
1000倍、500倍で散布してみましたが、
気にも止めない様子。
収穫したけど、使えないぶどうは近くのぶどう畑に
捨てています。そこはもうハチたちのパラダイス状態。
殺虫剤は使いたくないので次は にがりを100倍で
散布してみましょか。
ぶどうの葉にかからない地上戦なので、
その次は10倍だ。
早朝、小雨の中、山のぶどう畑カンパラで収穫。
わが家からは十数分の距離です。
雨脚が強かったので軽トラの中で
農業雑誌を読みながら10分ほど待機。
ハニービーナス、ピオーネ、ゴルビーを収穫。
写真は「ナイアガラ」。
日の当たる肩の部分に透明感が出てきました。
袋を開けると、わずかにフォクシーフレイバーと言われる
甘い芳香が漂ってきます。
10日くらい先が香りのピークでしょうか。
房の全体が黄色くなって、まわり一帯が芳香に
包まれた時に収穫、ジャムに加工します。
「飲む」
生食では、柔らかいので剥かず、果肉を強めに
吸い出し、噛まずに種ごと飲み込みます。
皮に近い部分のゼリー層が甘くて美味しい。
長野あたりの方は「毎朝、二つ飲んでます」と
「飲む」表現されます。
栽培農家は長野、山形、あたりに集中しています。
もし入手できたら、一房を冷蔵庫に保管してください。
冷蔵庫のドアを開けるたびに、芳香でシアワセな
キブンで一週間を過ごせます。
「フルーツ ティー」
熱い紅茶の中に、4粒ほど入れて
まずは、立ちのぼる香りを楽しんでから、
次に紅茶と香りの両方を味わってください。
スプーンでぶどうをツブして甘さを、
飲み干してしまったら、最後にぶどうを
楽しんでください。
＊送って差し上げたいけど、柔らかすぎて
送れないのがナイアガラの最大の欠点です。
タマネギの後に植えたサツマイモが旺盛に育っています。
雑草に阻まれていたので、刈り払い機で除去。
やっとのびのびしました。
こっちは「タマゴウリ」さん。
お尻に、条紋が見えたら食べごろのようです。
マクワウリ系らしいから食べるの楽しみにしています。
苗木を育てた「試行錯誤の家庭菜園」さんに感謝です。
多少の雨はカクゴで山のぶどう畑カンパラに上がる。
台風に半分剥がされた雨よけ屋根のフィルムが
何カ所もそのままになっていて、
直すか、取ってしまうかと考えながら歩ってると
大あわてで逃げる・・・ウリ坊を発見。
これに懲りて近づかなければそれでいい。
ぶどう棚の下、頭を下げ中腰で5分ほど伴走し
ネットをすこし持ち上げてやると
「あぁ、助かった」とばかりに逃げていった。
そんで
《 友人のマスナリ夫人の話 》を思い出した。
「あのなぁ、頑張って野菜作っても
ぜ〜んぶイノシシに食べられてしまう」
「まわりにほかの家の畑もいっぱいあるのに
どうしてうちの畑にばかり来るんじゃろ？」と
ご近所96歳のバァちゃんに聞いたら
「そりゃ、あんたんとこは農薬使うてないじゃろ」
「イノシシだってどの畑のが美味しいか知っとるわ」
別の日、畑で草取りをしていたらイノシシの親子にばったり会って
「コラ待ち、あんたら、もう、うちの畑に来んとって」
「ワタシら夫婦はこの野菜でなんとか生きとるの」
「これ食べられたら本当に困るの」
「いい？ここまではええけど、こっからこっちへは
来んとってください、わかる？」
「そう、一生懸命説明したら、来んなった」
カラスにも
草刈りをしてたら、別用ができたので
そのままにして離れ、帰ってきたら
草刈り機のベルトがなくなっていた。
次の日には手袋。
木の上のカラスに
「もうええ加減にしてくれる」
「あんたらには遊びかもしれんけど、
ウチはものすご困るんよ」
「本当に こ ま る の」
「さっさと返して」
次の日ベルトと手袋が草の上に落ちてたそうです。
若い日、トラックいっぱい無農薬野菜を積み込んで
早朝の大阪で販売したら、飛ぶように売れたんだけど、
そのスジの方に「ちょっと、来ぃや」とスゴまれた。
逃げるんはシャクなんで単身、親分さんのところに
乗り込んで「何が悪い」としゃべりまくったらしい。
その「度胸としゃべり」で丁重なもてなしを受け
以後、文句を言われることはなかった。
と彼女の逸話はどこまでも続く。
職業、人、動物を問わない説得力はぜひ学びたい。
雨なのでデスクワーク。
夕方、雨が上がったので山のぶどう畑で電柵整備。
玉ねぎの収穫後、放ったらかしだった畝の雑草を
どけてみたらたまごが2つ出てきて、笑ぅた。
計ったようなたまごサイズ、バランスなので
見てて自然と笑いがこみ上げます。
「たまごウリ」と言うらしく、
友人ワシミさんにもらった苗の中に2本入っていたもの。
調べてみると
マクワウリの一種らしい。
じゃ、美味しくいただけそうです。
日持ちが短いので流通はしてないらしい。
＊コリンキーカボチャと地這えきゅうりを植えたんは
覚えていたけど、なんで雑草の中にウリの葉が
混じっとるんだ？と不思議に思ってた。
身長3m間近のキクイモさん。
肥料は全く施していません。
ナナメってるのを
真っ直ぐに立て直してやりたいけど
むやみに力を加えると茎は折れるし、
さてどうしよう。
芋部分は大きゆぅなっとるんだろか？
収穫は葉や茎が枯れてから、
12月に食べる分だけ収穫するらしい。
大きいのは食用。小っこいのは翌年の種芋。
まずはキンピラにして大家さんに食べていただこう。
サツマイモの畝なんだけどな。
キクイモは台風の風でナナメってしまった。
2.5mにもなるとは予想外。もっと伸びそう。
ガッチリした柱でないとダメですね。
畑も庭も草刈りしなくてはなりませぬ。
今日は伯母の葬儀。
姉と一緒に車で倉敷に。
トド弟は今日も仕事仲間の厚意で
駆けつけました。
遠方からも集まってきた親族。
若き日にわが家で夏休みを過ごした
懐かしい顔もたくさん見えます。
初めて会うパートナーを伴った孫やひ孫たち。
大勢に囲まれた旅立ちでした。
病室ですこし痩せた伯母に
「トド父によう似てきたね」
「いや、はまバァちゃんににそっくりなんだ」
「父も、伯母も大阪も叔父もみんな似ている」
と言うと
大きな笑みを見せました。
大好きだった兄弟や母に似ていると
言われたのが嬉しかったようです。
もう、みんなに会えたかな。
合掌。
今年、この畑ののぶどうは熟すまでに、
もう少し時間がかかりそう。
なので、自作の活性剤や忌避剤の散布の前に草刈りし、
足捌きを良くしておきます。
収穫の時にも楽だしね。
例年より進行が遅く、2週間ほど遅れています。
どうにかしたくても、なるもんじゃないし、
ただ、ひたすら熟すのを待ちます。
晴れた日が続きますようにと願いながら。
昨日、伯母が亡くなりました。
夕方の通夜のためにアシカと倉敷に。
トド弟は仕事場から駆けつけました。
入院後、何度か見舞いましたが、
明瞭な記憶と認識、旺盛な食欲に驚かされました。
ご家族の献身のサポートもあって、
奇跡のように永らえ、
わずかでもぶどうを食べていただけたのが
嬉しかった。
伯母一家は長く瀬戸内の島で暮らしていました。
トドの幼少時の記憶に多数の「楽しい海のシーン」が
あるのは、伯母とその家族たちのおかげです。
どんだけ海に行くんが楽しかったか。
深く感謝しています。
合掌。
サバのイラストを大きくあしらったマークに
つられて、こそこそと持って帰った。
（お金はちゃんと払ってます。アシカの目からこそこそです）
最近行かないけど、回転寿司ではサバ、アジ、イワシは
好きな魚の上位に入ります。
関サバ、関アジは至高に美味しいけど、
なに食ってるんだか分かんねぇくらい上等過ぎて
脳が困惑するから、トド的にはフツーのアジサバの方が
特有の香りもあって好もし・・・
おっとインスタントラーメンの話でした。
全く期待せずお湯を注いで、サバのイラストを
見つめながら待つ3分。
熱々のスープが「おやっ」と思うくらい美味しい。
メンは・・・技術の進歩で文句なく美味しい。
インスタントでもこんな美味いかと驚れぇた。
ラーメン嫌いのトドが言うのもなんですが、
多分、このあたりの、どのラーメン屋さんよりも
美味しいのではないかと推測する。
あぁ、また全国数千万人のラーメン好きを
敵に回してしまった〜。
＊このインスタント麺は季節限品定だったらしくて
その後見かけません。ちょっと残念。
キミは・・・市販の あんこ餅 を
ふっくら豊かにふくらませた あんこ餅 を
わざわざ平たく、薄くして食べたことはありますか？
「無意識にやって食べたら意外に美味しかった」
そうです、人はなぜかふっくらをペッチャンコに
するんです。
そして、この「五大北天まんじゅう」は
始めっからペッチャンコなんです。
もちろん「美味しさ」は厳選され、工夫された
良質の材料から生まれるのですが、
「薄さ（少量）」は悪魔の知恵ですね。
試しにと不用意に「I枚」食べた人は
ものたりなくて、もっと食べたくなります。
満足感と同時に「まだ食べられる」と言うヨロコビ。
「もっと食べたい」つう飢餓感に襲われます。
おそらく100％の人がそうなります。
そうです。このまんじゅうは
「やめらんない、止まらない」某社ポテチ商品とか
「ちちぶ山ルビー（ぶどう）」と同じです。
「美味しい」満足感はあるのに、
そんだけじゃ終われない飢餓状態に追い込まれます。
あっと言う間に5枚。
10枚食べないとおさまらない人は続出。
それに1〜2日しか日持ちしない恐怖感も後押し。
う〜ん文字通り「恐ろしく美味しいまんじゅう」です。
沖縄の黒糖・・・があとを引くうまさだな。
徳島の白下糖・・・すっきり感が「もっと」を引き出す。
小豆（あんこ）・・・主張しない甘さが安心感。
あとは小麦粉、水、炭酸 のみのシンプルさ。
一週間寝かせた生地を低温でじっくり蒸して、
素材本来の味と色、ツヤ。
ぺっちゃりした薄さは「あとを引くために」は邪推で、
蒸気が均一に入るように配慮された形状らしい。
そんで「五大」は自然を表す仏教用語
「空、風、火、水、地」。
自然の良いものだけを材料にしていますの意。
じゃ「北天」は？
仏教の四天王の一人で北を守護する「毘沙門天（多聞天）」。
翌日、「バスチー」と「プレミアムバスチー」を
買って、お菓子造りを2年間？学んだ某氏の
感想を聞いた。
（写真はローソンさんから拝借です）
「う〜ん、なめらか、美味し」
「で、この価格」
「これは、その辺のケーキ屋さん困るわね」
そっか、保存料とか添加物は別にして
・・・やっぱし美味いのか。
そんなわけで、次の日は
「サクバタ」 ・・・サクっとバタサンド
「どらもっち」・・・あんこ＆ホイップ
を買った。
この季節、
ワシはぶどうを食べ続けなけりゃいかんので
甘いもんはここまで。
ローソン・デザートコーナー要注意です。
・・・トドを見たら、取り押さえてください。
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