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山ブドウのジャム

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2018年10月9日(火)晴れ

山のぶどう畑カンパラで赤系のブドウを収穫。
ジャムの素材として織里音(オリオン)さんに届けます。

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写真は熟れ熟れの山ブドウ。

ベリーAジャムにコクを持たせるため、
山ブドウを少量加えています。
今年は少し多めに加えたら、香りが立って
より美味しく思えました。
そんで、いっそ「山ブドウのジャム」も
作ってもらおうと考えました。
買い物カゴに一杯分ですから、
たいした量ではありませんが、
どんなジャムができるか楽しみです。

今月中には白、赤、黒それに山ブドウの
4種のジャムがそろいます。(各 600円)
・白 / ナイアガラ
・赤 / 安芸クイーン + サニールージュ
・紺 / ベリーA + 山ブドウ
・黒 / 山ブドウ

少し柔らかめに作っていますので
ヨーグルトにもパンにもおすすめです。
*しばらくはネットでのみの販売です。
 ご希望の方はメールで連絡してください。

織里音さんで紅茶をいただきながら、
ご当地エリアの果物、食物関係の話を少し。

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早く帰って仕事を・・・と思いながらも
話はあちこち飛んでしまいがちです。
きっと彼の持つゆったり感が楽しみなんでしょう。

「じゃ、ジャム作りをよろしく」と工房を出ると、
草原に埋まるアマチュア天文台が見えます。

1009mabi
美星町って名前ですから夜空の「光害規制」を
してる町です。
どしてもマイ天文台が欲しかったんだろうな
どんなオジさんなんだろといつも
ニコニコ想像しています。


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