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磯沼ミルクファーム

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2018年9月17日(月)くもり、晴れ

本日の雲海・・・まぁまぁです。
0917kirimi
何をもって「まぁまぁ」なのか?
雲のたっぷり感と空の美しさかな。
全体がくもりよりも青空がほの見えていた方が
雲海も映えます。


友人のイソヌマさんが、今年も、兄ちゃんの牧場で
作ったヨーグルトを送ってくれました。

0917kasanushi

「磯沼ミルクファーム」は東京・八王子の郊外にあります。
ジャージー、ブラウンスイス、ホルスタイン三種の牛が
100頭います。

ジャージー母さん牛の新鮮なミルクを牧場内の施設で
やさしく、時間をかけてゆっくり攪拌しながら発酵させた
ヨーグルトです。
濃くまろやかな味に、二十数年前に訪れた牧場風景を
思い出します。
ホルスタインの爽やかさ、まろやかなジャージー、
後味の良いブラウンスイスの三種ミルクを合わせて作った
アイスクリームを食べてみたい!
八王子駅ビル1階に直営店があるのか・・・記憶する!

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