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ケール

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2018年3月21日(水)雨ざーざー

ケールの種が届いた。
トドが小学校の頃、親父は猛々しいカンランを栽培し、
青汁に絞って飲んでいた。
 消化器系が弱く大病を患ったあと、医者がすすめた
 健康法でした。
 担当医は青汁を世に広めたエンドー先生です。
 味はものすご〜く美味しくなかったです。

Todokaw90カンランはキャベツの
原種で「甘藍」と書きます。
どう考えても「甘い」要素は
なかったけど。

0321kale

そんで「カリーノケールミスタ」もキャベツの原種に近く、
でも、苦みや青臭さがないらしい。
普通のキャベツよりもビタミン、ミネラルが豊富で、
サラダにしても美味しい・・・。
それで発注したらしい、ところのトドです。

Keru

葉の端が縮れているので、オリーブオイルや
ドレッシングが馴染みやすく、サラダにしても美味し。
味見が楽しみだな。


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