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パン好きなもので

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2017年11月24日(金)くもり、晴れ

世の中「グルテンフリー」の傾向にありますが、
パン好きなもので、こんなんを常備しています。
四つ葉さんの「発酵バター」と
マリンフードさんの「たらこスプレッド」。
どちらもパンをより美味しくしてくれます。
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近くのスーパーに置かなくなったので(人気なかった?)
倉敷のイーオンに行ったついでに購入しています。
*とけるチーズもわが家の常備品です。
*それでも「グルテン」が気になる方へ
 伝統的な「和食」はほぼグルテンフリーのようです。


近所の製造元で買っているバーク堆肥。
ほとんどが樹皮で発酵のためわずかに牛豚の尿を
加えているらしい。
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家庭菜園の土壌改良に使っています。

玉ねぎ用に土作りです と言うとお姉さんが心配そうに
「牛糞堆肥を入れた方がいいですよ」とアドバイスしてくれました。
まぁ、そんくらい肥料分が少ないのですね。
肥料分は米ぬかボカシで補います。
だいたいそんな大きな玉ねぎでなくともいいのです。
20kg x 10袋購入。

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