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試作

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2015年9月11日(金)晴れ

早朝、山のぶどう畑で収穫。
午後、発送。
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毎朝、450mの高原に収穫に上がります。約20分。

バルキ畑の手前の家。手前のモコモコはラベンダー。
そして、その向こうには蕎麦の花が広がります。
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仕事っていうより趣味の畑。大胆で結構好きだなぁ

今日のカンパラ畑。
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草刈りをせねばならぬが、収穫に忙しくて、
もうしばらく出来ませぬ。
そろそろ電柵に草の葉が触れ始めています。


創作菓子の「織里音/オリオン」さんにお願いしている
新作ジャムの試作ができました。
0911sisaku
味はもちろん、食感や使いやすさ、透明度などチェック。
ベース素材(安芸クィーン)の美味しさを、超丁寧な仕事が
引き立ててくれます。美味しデス!

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