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天然微生物、雨除け

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2015年4月16(木)くもり、ちょい晴れ

早朝、ウラのオリーブ畑(3本ありますから畑/強弁)で
ヨモギ狩り。
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根っこごと引き抜いて、ハサミで刻み、黒糖粉を振りかけ、
重しをしておきます。天然微生物「天恵緑汁」の仕込みです。

風が吹かないうちにぶどうの雨除け屋根も掛けなくてはなりません。
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0.05厚、185cm 幅のポリフィルムを引き出し、センターを
合わせ、クリップでトンネル状のメッシュワクに留めていき
ます。脚立の上がり下りの連続に加えて、段々畑では石垣を
フリークライムよろしく昇り降りもあります。
6列できたところで2.4mおきにプラスチックコードで
しっかり留めます。台風でもヘーキなように。
*超巨大な台風の場合はフィルムを外します。
 間に合わなければ切り裂きます。
*石垣フリークライムは面倒なのと、子供の頃を懐かしみ
 ながらやっています。でも、体重が増えた今となっては
 石垣を破壊しかねないので慎重に体重をかけないように
 楽しんでます。


ゆすらうめの実が出来ていました。
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赤くて軟らかい実は少しの酸味と、ほんのわずかな甘味が
あります。
子供のころのおやつという認識でしたが、戦後、父が半島から
着の身着のまま、たった一人で引き揚げてきた際、昔と同じ
ようにたわわに実っていた「ゆすらうめが迎えてくれ、夢中で
むさぼり食った」と聞いて以来、感謝の念で接しています。

アンズの実
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毎年天候に恵まれず、なかなか食べらんないのですが、
アシカが懸命に花柄取りをしてくらたお陰か、今年は
イケそうです。

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