美袋駅

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2008年2月14日（木）晴れ、くもり
午前、自宅まわりの畑でぶどうの剪定。プルーンの苗の植え場所を作る。

午後、出かけるアシカを美袋駅まで送る。美袋は「みなぎ」と読みます。

わが町高梁より二つ南の駅でこんな駅舎です。昨年、登録有形文化財に指
定されました。

この駅には国鉄職員だったトド父が
長く奉職しておりました。
構内の写真はウィキペディアさんか
らイタダキました。ありがと！

駅近くには「まるみ麹本店」さんが
あります。
そこで味噌用の麹を一斗と塩4kg買いました。
「味噌はな、均一にツブさん方がええよ」「大豆がよく煮込んであれば、
粒のまんまが混じっとってもええくらいじゃ」と父と親しくしていただい
ていた社長さんの助言をいただきました。今年はそれでやってみましょう。

こちらは昨年の2月に仕込んだ味噌。
15リットルほどの樽を二つ分仕込ん
で、まだ一樽残しています。
一年以上寝かせた方が美味しいので
わが家にはちょうどイイくらいの量
でしょうか。

ところで「美袋／みなぎ」という読
みにくい名前のイワレは‥‥
昔々、大国主の命／大黒さんが歩い
ていたところ、この地が大きな美しい袋のように見えたので、この名前が
付いたそうです。

この話「どこが美しい袋に見えたのか」と長い間、不思議に思っていたの
ですが、古代において川沿いの道／180号線は無く、山伝いの道がメイン
ルートだったようで、大黒さんは山の上から蛇行している高梁川か肥沃な
河川敷を見ての感想だったのかと思い当たりました。
‥‥検証はしておりません。道無き山を登って行くなんて、そんなメンド
ーなことヤワなトドにはできません。そーゆーコトは類友の怪しい探検隊
ヒラタモリミツ組にまかせるコトにしております。ガンバレ！二人。