ふしん ほめ のはずが

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2017年9月24日(日)くもり、ちょい晴れ

少し前に甥っ子が南となりの市に家を建てた。
んで、今日は「普請ほめ」に出かけた。
柱の一本もほめればギリは立とうってもんだ。
「いや、いや、結構な御普請ですな」
「総檜造りの香りがたまりませぬぞ」
「壁の砂摺りもいいが、床の木の使い方がまた美しい」
てなことを古典落語よろしく
ベラベラヨイショしようとしたら・・・

み〜んな新居の造作なんか見ちゃいない。
衆目を一身に集めるのは産まれたばっかしの
この家の赤ちゃんでした。
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姪っ子の三人姉妹に囲まれ快適睡眠中の赤ちゃん。

末の娘がひとしきり抱いたあと、言った言葉は
「あー、持ってかえりたいっ」
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日ごろ、自他共に認める男の子のような嗜好を持つ
(工具とかパワーショベルに目を輝かす)
「理系少女」の発した言葉に全員びっくりしたのでした。
まったく赤ちゃんの力はすごいな。


そんなワケで「普請ほめ」は不発に終わり、
倉敷の「つづきの絵本屋」さんに向かいます。
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こちらでは紅茶を飲みながら絵本を
手に取れるし、
お子さんと一緒に楽しみながら
絵本を選べます。
この日は読み聞かせしている
お母さんも二組おられました。
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はい、紅茶と焼き菓子がありますね。
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そう、「紅茶」なんです。

秋らしい紅茶として
トドのブログで
紹介している
「ナイアガラ」ぶどうを
使ったフルーツティに
興味を持たれた
ってワケなんです。

はい、うれしくって
生食用の数種のブドウまで持って
説明に上がりました。

建物は友人の仁科夫婦による設計です。
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さて、そのあとは
トドお気に入りの「エディバウアー」によって
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シャツ3枚買い足し、ゴキゲンで帰りました。


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シンプルだから

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2017年9月23日(土)くもり

山のぶどう畑バルキで草刈り。
法面の半分を刈り上げ、刈った草は畑に放り入れる。

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法面(斜面)の草刈りは足場が悪くてくたびれます。
2時間でクタクタ。

夕メシはカレー。
夏場のわが家はカレーの出番が多い。
ピーマン玉ねぎトマトは家庭菜園で採れたもの。
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強制乾燥して保存したイタリアントマトを使用。
しっかり食べて明日のために眠る。

シンプルライフ。
シンプルだと飽きるけど、
シンプルだから続けられる。

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きいろいだいどこ

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2017年9月22日(金)くもり

本日もたっぷりの雲海です。
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水墨画のようですね。

いつも撮ってるのは道路ワキの駐車場。
畑に急いでいる途中なので軽トラの窓からですが、
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キチンと撮りたい方、三脚を持った雲海好きのカメラマンは
一段上がった展望台でどっしり構えて臨みます。
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こんな階段を登ります。
トドはいつも何かしらドタバタ忙しがっていますので
ここには一度しか上がったことはありません。


こちらはカンパラ畑の雲海。
方向的には松山城が見えるはずですが
木立に隠れて畑からは見えません。
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南方向はこんな感じ。
とても標高450mの山々には見えませんね。

収穫したぶどうのパッキングに忙しくて
昼メシに弁当を買いにスーパーに行ったのですが

黄色い台所」さんを発見。
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いつもは、ネパール人のシェフと日本人の奥さまの
二人での営業なんですが、本日は「旅人さん」が
ピンチヒッターでした。
*お子さんが風邪を引かれたようで、お見舞いに
 ぶどうを少々ことづけました。

さ、てこれがこちらご自慢のカレー。750円。
0922kirocurry
チキンがゴロゴロしています。
カレーも美味しいけど、つけ合わせの野菜も
ボリューミーでとっても美味しい。

高梁(吹屋)を中心にあちこちに出没していますから
どこに行けば会えるのかはネットで調べてください。
おすすめカレーです。

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たらこスプレッド発見

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2017年9月21日(木)くもり

わが家の朝食は「ごはんと味噌汁」がメインなんですが、
忙しいお昼には時々「ライ麦のトースト」。
最近、ピザ用のミックスチーズと野菜が乗った
オープンサンドが登場することが多く、
そしてそれら具材の下にはタラコっぽいものが見える。

これは?
「たらこスプレッド」
「スーパーのチーズコーナーで売ってたの」
とアシカ。
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 トドは某パン屋さんの「明太フランス」が好きで
 畑でお弁当代わりに持っていくのですが、
 うちの町の系列店は「明太」の盛りが少なくて
 ちょろっとしか入ってない。庭瀬の店の1/2くらい
 しか入ってない。
 そのケチっぽさに店から足は遠のいていたのだ。

でももう大丈夫。この「たらこスプレッド」があれば
Todoaan
安心して「たらこトースト」が
食べられる。

業務用を一般向けにも販売した?
マリンフードさんの英断に拍手!
「Jump The Frontier」

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ぶどうの酵素ジュース

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2017年9月20日(水)くもり


今日の雲海。
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早朝、アシカと山のぶどう畑2カ所をまわり収穫。
家に持ち帰りパッキング。
午後4時ごろ発送。

先日も紹介した「ナイアガラ」。
だいぶ黄色くなってきました。
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ジャムに加工したり、紅茶好きの方にフルーツティとして
紹介していますが、今年はまだまだあるので
酵素ジュースに仕込んでみました。
もう少しで「ゴールデンナイアガラ/完熟」です。

Todokaw90熱処理しないので
このぶどう最大の特徴である
「香り」が生かせるのではと
期待しています。
ワクワク。
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8リットルの瓶に3kgのナイアガラと同量の上白糖を
加えました。
通常は砂糖が1割多い分量のレシピなんですが
ぶどう自体が高糖度なんで同量にしてみました。
ぶどうをツブし砂糖と混ぜながら入れても
結局下に砂糖が降りてしまうので最後に入れて
みました。どのみち毎日一回混ぜますものね。

そんで1日経った写真。
かなり溶けたけど、まだ砂糖が見えます。
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飽和状態の砂糖が溶けるんかいなとギモンでしたが
だいぶ溶けました。
まだ発酵の気配はありません。


「唐辛子/鷹の爪」
二回目の収穫です。
4回くらいは採れるかな。
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軒下に干していると、お客さまが
「あぁ、いい色ですね」
唐辛子の赤色みんな好きですね。

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数日干すと少し渋い赤になって、それはそれでいい色です。
少しづつアシカの料理に使われますが、大部分は
35度の焼酎に1年浸けて「忌避剤/虫除け」として
来年使います。

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キリの海

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2017年9月19日(火)キリ、晴れ

今日はたっぷりの雲海です。
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あふれそうなくらい・・・

もう、あふれてる。
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この景色 ↓ どこかで・・・と思ったら、
瀬底島は4roomsさんの端の部屋から見える
岬に似ている。
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4部屋だけのミニホテルの一番奥の部屋を取ってもらい。
そのベランダのハンモックで本を読み、うたた寝するのが
快適でした。
もう一つ、朝食のスパイシーカレーも。
 えっ、朝からカレーですか?
 「ええ、うちじゃよくやりますよ」と平然とした顔のオーナー。
 確かに美味しいし、全身の細胞が目覚めて
 一気にフルパワーの1日が始まります。
 懐かしい思い出です。

いつも撮っているバルキ畑の全景が見えるトコなんですが
今日は手前の田んぼまで全く見えません、
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稲刈り後のワラぼっちも、朝食に佇むシラサギたちも
キリの中。

旧道への入り口。
先にはキリが見えます。
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旧道を抜けるとまさしくホワイトアウト。
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畑もキリの中、手早くゴルビーと瀬戸ジャイアンツを収穫して

カンパラ畑に移動。
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ここも同じ標高だけど、こちらは晴れ。
キリが下に見えます。

シャインマスカットとピオーネ、ウインクを素早く収穫して
帰ります。
少し下がった場所のグランドにキリが溜まっていました。
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この風景をワシラは「サンジミニャーノ」と呼んでいます。

グランドを囲む照明タワーが「塔の町サンジミニャーノ」を
思い出させます。通過点のつもりで一泊した宿が気に入り
結局三泊しました。マイプール付きの豪華な安宿。
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初めて行ったイタリア。あまりの美味しさに
「一年おきに食べに行くぞ」と決意して・・・あれから
20年が経ちそうです。
行けるうちに再訪したい「美味しさ」なんですけどね。


去年は絶好調だった「コトピー」
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今年はこんなダンダラの色付き。
実を持たない空枝もごっそり。

わが師匠へ送ったぶどう。
シャイン、ゴルビー、ウインク、コトピー。
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オフに会って
・コトピーのダンダラ着色。
・ウインクの皮厚。
・シャインの食感向上が指導通りに出来たか。
等々の質問を浴びせ倒します。
迷惑な弟子ですが、よろしくお願いしま〜す。

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台風一過

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2017年9月18日(月)晴れ

三連休最後の日、晴れました。
 会社員を辞め、半分百姓を宣言してからは「連休」は
 全く関係なくなりました。あれほど楽しみだったのに。
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それでも、まわりのみなさんが早くからワクワク気分で
イベントを企画しているのを見ていますから、台風で
流れてしまったのは残念でした。
岡山はほぼ直撃だったにもかかわらず大した被害は
なかったようです。
心配していたわが家ののブドウ畑も大丈夫。

山の畑をチェックしに上がったら、小学校と幼稚園、
地域の人々合同の運動会が行われていました。
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月曜日を予備日にしていたのかな?
快晴で、楽しそうで、よかったです。

バルキ畑に向かう道。
標高100mあたり(わが家)はそんなに風が
吹かなかったのですが、さすがに山の上は
強風だったようで、葉が落ち、結構太い枝も
落ちていました。
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バルキ畑手前の旧道にも葉や小枝が見えます。

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若木の「シャインマスカット」。
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来年はもっと大きくなります。
小房はドライにします。これがまた美味しいのです。

若木の「オリエンタルスター」。
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シャインマスカットの兄弟のような出自。
わが家の放ったらかし栽培でもようやく大きな房に
なりつつあります。でもまだ小さいし皮が厚い。
さて、どうしたらもっと美味しくなるかな。
塩山のセンセに相談するか。


ネコにトイレだと思われてたプランター。
その後は使われていないようですが、
凹部は凹んだまま。
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ヘロヘロ状態の玉ねぎの苗。
これでもなんとかなるのかな?
まっ大丈夫だとは思うけど。

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まだ間に合う

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2017年9月17日(日)くもり、雨台風

早朝はくもり。
台風の不穏な空気はすでにビシビシと伝わって
来るものの本格的な来襲は午後かららしい。
そこで、気になっていた山のぶどう畑カンパラの
ポリフィルムを外しに出かける。
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収穫を終えた長い列だけでも外しておこうと
手早く働く。風が徐々に強く吹き始め、外した
ポリフィルムが煽られる。
時間はそれほどない。
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ポリフィルムを外すと急に無防備になった気がします。
見にくいけど上にもカラスよけのネットを張っています。
破れている数カ所を脚立に上がって簡単な修繕。
軽トラの荷台はポリフィルムでいっぱい。
まだ少し積め、時間もあるようなので、バルキ畑に
向かいます。

途中のそば畑。
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後ろの森に守られて平和な光景。

さあ作業と軽トラを降りたのだが、畑を見渡しているうちに
徒労感が増し、携帯でアシカに台風状況を確認する。
0906balk
ビミョーにコースがズレ始めているらしい。
ここは前後を山に挟まれているし、まあいいかと
決意は腰砕ける。
(写真は8月。バルキ畑はこんな地形です)


帰り、家まわりをもう一度チェックし
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風呂とビール・・・とカレー。

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台風直撃!

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2017年9月16日(土)くもり、雨

台風に備えて畑や家まわりをチェック。
雨はともかく「強風」が心配。
枝をチェックしたり、
飛んでいきそうなモノを片付け固定。
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まず第一に「葦簀/よしず」を片付けねばならない。
しっかり巻いて家の陰に立てかける。
暑い夏日を心地よく遮ってくれた。
来年また会おうぞ。
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日中はネコや犬も「よしず」の日陰を頼りに
歩いていました。


夕方、町に出れば、町も台風来襲直前とあって
閑散としていました。
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大橋から駅前方向。


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サンマ飯美味し

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2017年9月15日(金)晴れ

まずは晩ご飯の写真から。
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すっごく美味しかった「サンマ飯」です。
新鮮なサンマを入手した情報を聞きつけたアシカ友人が
「サンマ飯」を教えてくれました。感謝。
友人は同じ要領で「タイ飯」もススメてくれました。
最近瀬戸内海に遠征してるらしいジロちゃんの出番ですなぁ。
頼むぞ、ジロさ。
*旧友ジロさは先日70cmの「コチ」を釣り上げたらしい。
 瀬戸内海にそんな大物がいたのかとビックリ。


昨夜、講演の前にブドウ友達A から SOS連絡 が入った。
Todokaw90ブドウ専用一房用パッケージの
在庫を切らしたらしい。
トドは初めから持っていないので
山のブドウ友人B に連絡して
回してもらうことにした。
わが家の出荷は一段落したので、トドが運び役を引き受けた。
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そんで、早朝、山の友人B のブドウ園に受け取りに行く。
数が足りなかったのでもう一人の友人C に問い合わせ、
そちらの園にも行く。
なんとか出荷に間に合う時間にくだんの友人に
手渡せた。友人B、C に感謝。
で、ブドウの写真↑ は友人C にもらった
「雄宝」と「天山」どちらも巨大粒として
知られます(好きなヒトには)。
これでも小さい方らしいけど。
甘く巨大なカタマリは迫力があります。


台風に備えて、わが家の畑の雨よけフィルムを取りました。
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ピオーネの「二番成り」です。
小さいけど着色は良好です。味もいい。


シマちゃんに猫トイレと思われた玉ねぎプランタ。
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奥の列は乱れたスジ蒔きになりましたが、とりあえず
発芽しました。よかった。
品種は「ラッキー」です。

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«モタニさんから希望を